Beeren Einhorn Parfait (to go)
Cuisine: Süß
Author: Annelina Waller
Prep time: 30 mins
Total time: 30 mins
Ingredients
  • Rosa Schicht:
  • Eine Handvoll frische Erdbeeren
  • 1 gefrorene Banane
  • Saft einer halben Zitrone
  • Lila Schicht:
  • ½ Kokosnuss- oder Sojajoghurt
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • Türkise Schicht:
  • Eine Messerspitze Spirulina Pulver
  • Frische Minzblätter
  • Die restliche Hälfte des Joghurts – 1 EL für die letzte Schicht übrig lassen
  • 1 TL Reissirup oder ½ Banane
  • Weiße Schicht:
  • 1 EL Kokosnussjoghurt
  • Toppings:
  • Granatapfelkerne, essbare Blumen
  • Für schnelle Farbfreude nehme ich auch sehr gerne Biovegan – *Farbspaß. Die Färbepulver sind 100% natürlich und das Ergebnis stimmt mich immer 100% zufrieden. Sie sind bei Amazon oder meist günstiger im Laden erhältlich.
Instructions
  1. Schneide eine Erdbeere in feine Scheiben und drücke sie von innen an das Glas.
  2. Beginne mit der rosa Schicht um Spülen zu vermeiden.
  3. Zutaten in einen Mixer oder Smoothiemaker geben und cremig pürieren. Rosa Eismasse in ein Glas schichten. Je nach Mixer eignet sich ein Holzlöffel oder ein Schaber.
  4. Den Vorgang mit den anderen Schichten wiederholen.
  5. Sobald alle Cremes im Glas sind, mit den Granatäpfelkernen und Blümchen (falls vorhanden) servieren.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/uniqueorn-recipes-for-mothers-day/