Author: Annelina Waller
Prep time: 8 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 23 mins
- 50 g Quinoa, weiß
- 1 Mango, geschält (oder ½ Mango plus 1 Dattel)
- 1 TL Senf
- 1 Stück frischer Turmeric (1/2 Daumenbreite) , oder ½ TL Pulver
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer zum abschmecken
- Die Quinoa nach Packungsbeilage zubereiten.
- Gekochte Quinoa mit den restlichen Zutaten in einen Mixxer oder Küchenmaschine geben.
- So lange mixxen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Creme in ein luftdichtes Glas füllen und bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
- Auf Brot, Kräckern oder mit Gemüse Sticks genießen.
- Froohes Mixxxen!
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/erfrischende-quinoa-mango-aufstrich/
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