Kichererbsen-Bananen Brot |
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 hour
- 100 g Haferflocken
- 50 g Vollkorn Reismehl
- 120 g Kichererbsen, gekocht (aus dem Glas)
- 4 reife Bananen, geschält
- 5-10 entkernte Datteln, vorzugsweise Medjool Datteln
- ½ TL Vanille Pulver
- 4 TL Kakaopulver
- 200 ml Sprudelwasser
- 1 Prise Salz
- Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
- Alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver, mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die eine Hälfte des Teiges in eine Silikon-Backform gießen.
- Den restlichen Teig mit dem Kakao Pulver mixen und in die Form füllen.
- Mit einem Messer oder einer Gabel ein paarmal durch den Teig rühren.
- Das Brot für etwa 40-45 auf 180°C backen. Nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher in das Brot pieken. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt ist das Brot fertig.
- Das fertige Brot abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
- Das Brot schmeckt wunderbar mit Mandelbutter oder einfach so :).
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/kichererbsen-bananenbrot/
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