Sushi Bowl
Ingredients
  • 180g roter Reis
  • 240ml Wasser
  • Prise Meersalz
  • Toppings:
  • ½ Avocado, gewürfelt
  • 2 Karotten, gerieben
  • ½ Gurke, in Stifte geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Erbsen oder Edamame
  • 1 Mango, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
  • 1 Nori Blatt, in Streifen geschnitten
  • Anderes:
  • 1 El Tamari oder Soja Soße
  • 1 EL Reisessig (bei Reisessig gibt es große Unterschiede, ich nutze gerne den von Bamboo Garden)
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • Süßer Balsamico (der von Alnatura besteht zu 100% aus Traubenmost)
  • Sesam
  • Schwarzkümmel
  • Saft von einer Limette
  • Wasabi wenn du magst
Instructions
  1. Reis
  2. Reis waschen
  3. In einer Schüssel mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen
  4. Hitze reduzieren und 40-45 Minuten kochen, bis der Reis durch ist
  5. Den Reis mit der Tamari oder Soja Soße, dem Reisessig und Kokosblütenzucker vermischen
  6. Anrichten:
  7. Reis in die zwei Servierschüsseln verteilen
  8. Das Gemüse und Nori Blatt auf die Schüsseln verteilen
  9. Und mit dem Schwarzkümmel, Sesam, Limettensaft und süßen Balsamico servieren
  10. Weitere Sojasoße oder Tamarisoße bereithalten, falls nötig
  11. Haaam hamm!
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/sushi-bowl-2/