- 180g roter Reis
- 240ml Wasser
- Prise Meersalz
- Toppings:
- ½ Avocado, gewürfelt
- 2 Karotten, gerieben
- ½ Gurke, in Stifte geschnitten
- 1 Handvoll frischer Erbsen oder Edamame
- 1 Mango, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 Nori Blatt, in Streifen geschnitten
- Anderes:
- 1 El Tamari oder Soja Soße
- 1 EL Reisessig (bei Reisessig gibt es große Unterschiede, ich nutze gerne den von Bamboo Garden)
- 1 TL Kokosblütenzucker
- Süßer Balsamico (der von Alnatura besteht zu 100% aus Traubenmost)
- Sesam
- Schwarzkümmel
- Saft von einer Limette
- Wasabi wenn du magst
- Reis
- Reis waschen
- In einer Schüssel mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen
- Hitze reduzieren und 40-45 Minuten kochen, bis der Reis durch ist
- Den Reis mit der Tamari oder Soja Soße, dem Reisessig und Kokosblütenzucker vermischen
- Anrichten:
- Reis in die zwei Servierschüsseln verteilen
- Das Gemüse und Nori Blatt auf die Schüsseln verteilen
- Und mit dem Schwarzkümmel, Sesam, Limettensaft und süßen Balsamico servieren
- Weitere Sojasoße oder Tamarisoße bereithalten, falls nötig
- Haaam hamm!
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/sushi-bowl-2/
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