Hclf Bananen Chocolate Chip Cookies |
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
- 90g Vollkorn Reismehl*
- 60g Kokosmehl*
- 50g Kokosblütenzucker
- 1,5 reife Bananen (die Schale sollte gepunktet sein)
- Dunkle Schokolade oder vegane chocolate chippies
- * das ist die Gluten freie Version, du kannst aber auch prima Dinkelmehl oder anderes Mehl benützen
- Zum verfeinern eignet sich auch eine Prise Salz, ½ TL Vanille Pulver und ½ TL Backpulver.
- Backofen auf 180°C (360°F) vorheizen
- Schokolade in kleine Stücke schneiden oder einfach die fertig gekauften nehmen (schmecken mir jedoch immer nicht so gut)
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten
- Schokoladenstücke unterkneten
- Den Teig mit einem Löffel in gleichmäßigen Portionen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen
- Zu runden Keksen andrücken und etwa 15 Minuten backen
- Guten Appetit!
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/hclf-bananen-chocolate-cookies/
3.5.3208