Salted Karamel Erdnuss Granola |
Prep time: 7 mins
Cook time: 11 mins
Total time: 18 mins
- 150 g Haferflocken
- 20 g Quinoa, gepufft
- 30 g gesalzene Erdnüsse von ültje
- 160 g saftige Datteln oder Dattelpaste
- 130 g ültje pur Erdnussmus (ca. 7 gr. TL)
- 1 Prise Salz
- Backofen auf 175 ° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Datteln, Erdnussmus und eine Prize Salz in einem Mixer pürieren.
- Je nach Mixerkraft bleiben die Datteln in Stückchen. Das ist aber überhaupt kein Problem und schmeckt auch super.
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Die gemixte Dattel-Erdnuss-Masse dazu geben und gut verrühren.
- Das Granola auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
- In den vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen und nach 6 Minuten nochmal durchmischen.
- Sobald das Granola leich geröstet und boldbraun ist, aus dem Ofen holen, vom Blech nehmen und auskühlen lassen bis es hart wird.
- Das Granola kann in einem luftdichten Glas bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Das Granola kann schlagartig braun und dann auch ganz schnell schwarz werden. Ihr könnt hier aber eurer Nase vertrauen.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/salted-karamell-erdnuss-granola/
3.5.3208