Schnelle Schüttel-Pizza
Cuisine: Italian
Author: Annelina Waller
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 110 g lauwarmes Wasser
  • ½ Pack. Hefe
  • 4 Rispen Tomaten (50g)
  • 4 Pilze
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 100 g Spinat
  • 1 TL Thymian
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • Opt. 1 EL Olivenöl
  • Toppings:
  • Basilikum, Tahini Soße, Vegane Mayo oder/und Veganer Parmesan
Instructions
  1. Ofen auf 220° C vorheizen.
  2. Tomaten, Pilze, Walnüsse und Spinat klein schneiden.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Deckel verschließen und gut durchschütteln.
  4. Den Teig auf einem Backpapier in die beliebige Pizzaform drücken. 10-15 Min im Ofen backen.
  5. Mit den Toppings servieren.
Notes
Der frische Spinat kann auch durch TK Spinat ersetzt werden. Dazu den TK Spinat auftauen. Das Wasser aus dem Spinat mit einem Tuch drücken.
Die Wassermenge vom Teig von 110 auf 100 ml herabsetzen.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/schnelle-schuettelpizza-vegan/