Overnight Oats mit Blumenkohl und Mohn
Cuisine: international
Author: Annelina Waller
Prep time: 5 mins
Total time: 5 mins
Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 80 g Blumenkohlreis, TK oder frischen Blumenkohl
  • 1 Handvoll Blaubeeren, TK
  • 1 EL Mohn
  • Schale ½ Bio-Zitrone, gerieben
  • 2 EL Joghurt
  • 120 ml Kokos-Reis-Milch
Instructions
  1. Blumenkohl, entweder frisch oder tiefgekühlt, in den Mixer geben und zu Blumenkohlreis kleinheckseln. Wenn es mal richtig schnell gehen muss, könnt ihr auch einfach bereits fertigen Blumenkohlreis (tiefgekühlt) nehmen.
  2. Haferflocken, Blumenkohlreis und Blaubeeren mit dem Joghurt mischen.
  3. Mohn und den Abrieb einer halben Bio-Zitrone hinzufügen.
  4. Kokos-Reis-Milch dazugeben und umrühren.
  5. Die Haferflockenmischung mindestens eine Stunde oder über Nacht kühl stellen.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/overnight-oats-mit-gemuese/