Kicherebsen Salat
Author: Annelina Waller
Prep time: 8 mins
Total time: 8 mins
Ingredients
  • Dressing:
  • Esslöffel Tahin
  • Teelöffel Sojasauce
  • Esslöffel Zitrone/Essig
  • 1 Esslöffel Aquafaba
  • Salat:
  • 200 g Kichererbsen
  • 1 rote Beete
  • ¼ Apfel
  • ½ Zucchini, spiralisiert*
  • ½ Chicorée
Instructions
  1. Alle Zutaten für das Dressing in das Glas geben, gut verrühren.
  2. Kichererbsen waschen, rote Beete schälen und würfeln, Apfel in Stifte schneiden, Chicorée in dünne Streifen schneiden.
  3. Die Zutaten über das Dressing in das Glas schichten.
  4. Den Salat im Kühlschrank aufbewahren, bis er in die Lunchbox-Tasche wandert.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/3-schnelle-salate-zum-mitnehmen/