Author: Annelina Waller
Prep time: 8 mins
Total time: 8 mins
- Dressing:
- Esslöffel Tahin
- Teelöffel Sojasauce
- Esslöffel Zitrone/Essig
- 1 Esslöffel Aquafaba
- Salat:
- 200 g Kichererbsen
- 1 rote Beete
- ¼ Apfel
- ½ Zucchini, spiralisiert*
- ½ Chicorée
- Alle Zutaten für das Dressing in das Glas geben, gut verrühren.
- Kichererbsen waschen, rote Beete schälen und würfeln, Apfel in Stifte schneiden, Chicorée in dünne Streifen schneiden.
- Die Zutaten über das Dressing in das Glas schichten.
- Den Salat im Kühlschrank aufbewahren, bis er in die Lunchbox-Tasche wandert.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/3-schnelle-salate-zum-mitnehmen/
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