Schneller Apfelstrudel - 3 Zutaten
Author: Annelina Waller
Prep time: 10 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 45 mins
Ingredients
  • 1 Bio-Blätterteig (vegan)
  • 2 große Äpfel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
  • 6-8 Datteln, klein geschnitten
  • Optional:
  • 1 Tl Zimt
  • Xylit Puderzucker oder normaler zum Bestäuben nach dem Backen
Instructions
  1. Den Ofen auf 190C/170C Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Die Äpfel mit dem Zimt und den Datteln gut vermischen.
  4. Die Füllung in der Mitte des Teigs der Länge nach gleichmäßig verteilen.
  5. Den Teig auf beiden Seiten von oben nach unten in 2 – 3 cm breite Streifen schneiden (siehe Video).
  6. Anschließend die seitlichen Teigstreifen abwechselnd flechten.
  7. Die Enden einklappen.
  8. Den Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen 35 Minuten oder goldbraun backen.
  9. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Xylitpulver bestäuben.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/schneller-apfelstrudel-3-zutaten/