Gesunde Pasta mit Tempeh-Bolognese
Pasta mit Tempeh Bolognese Cuisine: Deutsch Author: Annelina Waller Prep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 mins Serves: 2
Ingredients
  • 200 g Edamame, oder anderen Nudeln
  • 2 Zwiebeln, grob geschnitten
  • 200 g Tempeh
  • 2 TL Apfelessig
  • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 2 TL Kokoszucker
  • Pfeffer, Salz zum abschmecken
  • 2 TL süßer Balsamico
Instructions
  1. Zwiebeln für 3 Minuten andünsten, dann mit Apfelessig ablöschen.
  2. Kokoszucker dazu geben, und Tempeh hineinbröseln. Für 1 weitere Minute glasig dünsten, die Zwiebeln beginnen leicht zu karamellisieren.
  3. Anschließend mit Tomatensauce ablöschen.
  4. TL süßen Balsamico dazu geben, nochmals rühren.
  5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und heiß auf der Pasta servieren.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/gesunde-pasta-mit-tempeh-bolognese/