Einfacher Erbsen - Petersilien Dip
Author: Annelina Waller
Prep time: 5 mins
Cook time: 1 min
Total time: 6 mins
Ingredients
  • 2 Tassen Erbsen, TK
  • ½ T Cashews, eingeweicht (Opt. Cashewmus)
  • ½ Bund Petersilie
  • 3 Röschen Blumenkohl, TK oder gedämpft
  • 1 TL Gemüsebrühe
Instructions
  1. TK Blumenkohl für ca. 5 min antauen lassen. Anschließend alle Zutaten im Mixer cremig pürieren. Ggf. etwas Wasser dazugeben, bis es eine geschmeidige Masse wird. Die Petersilie kann gerne mitsamt den Stengeln gemixt werden!
  2. Mit Rohkost oder Brötchen genießen.
  3. Der Dip kann im Kühlschrank in einem verschlossenem Gefäß für ca. 4 Tage aufbewahrt werden.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/ostern-karottenkuchen/