Einfacher Erbsen - Petersilien Dip |
Author: Annelina Waller
Prep time: 5 mins
Cook time: 1 min
Total time: 6 mins
- 2 Tassen Erbsen, TK
- ½ T Cashews, eingeweicht (Opt. Cashewmus)
- ½ Bund Petersilie
- 3 Röschen Blumenkohl, TK oder gedämpft
- 1 TL Gemüsebrühe
- TK Blumenkohl für ca. 5 min antauen lassen. Anschließend alle Zutaten im Mixer cremig pürieren. Ggf. etwas Wasser dazugeben, bis es eine geschmeidige Masse wird. Die Petersilie kann gerne mitsamt den Stengeln gemixt werden!
- Mit Rohkost oder Brötchen genießen.
- Der Dip kann im Kühlschrank in einem verschlossenem Gefäß für ca. 4 Tage aufbewahrt werden.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/ostern-karottenkuchen/
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