Gesunde Vanillekipferl – vegan und Gluten-frei |
Cuisine: Weihnachten
Author: Annelina Waller
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
- 180 g Hafermehl
- 220 g Mandeln, gemahlen
- 10 g Leinschrot
- 175 ml Dattelsirup oder anderer
- 60 g Haselnussmus
- frische Vanille
- 1 Prise Salz
- Vanillepulver und Puder Xucker* zum bestreuen.
- Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in 2 Stränge rollen und in gleich große Scheiben schneiden.
- Aus den Stücken die Kipferl formen und auf dem Backblech aufreihen.
- Kipferl für etwa 8-10 Minuten oder bis sie ganz leicht braun sind backen.
- Wenn sie aus dem Ofen kommen, sind sie noch leicht weich.
- Die leicht abgekühlten Vanillekipferl mit Vanillepuder bestreuen.
- Ich nutze Puder Xucker.*
Calories: 78.3 Fat: 4.4 Sugar: 3.4 Fiber: 0.6 Protein: 2.2
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/gesunde-vanillekipferl-vegan-und-gluten-frei/
3.5.3251