Haselnuss Kuchen (kleine Form) |
Author: Annelina Waller
Prep time: 10 mins
Cook time: 34 mins
Total time: 44 mins
Dieser Haselnusskuchen geht super fix, und ist eine super schnelle Sache. Damit punktet ihr definitiv bei allen Nussliebhabern.
- 1 Kastenform (15 cm)*
- 80 g Haselnüsse
- 100 g Dinkelmehl (z.B. Typ 630)
- 50 g Kokoszucker
- 80 g Apfelmus
- 150 ml pflanzliche Milch**
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ich habe ganze Haselnüsse genutzt und diese im Mixer gemahlen (Puls-Modus)! Du kannst hier sonst auch bereits gemahlene nutzen.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen, Apfelmus und Milch unterrühren und zu einem Teig vermengen.
- Eine Kastenform* fetten, und den Teig in die Form gießen.
- Den Kuchen für ca. 35 Minuten backen. Wenn du die Zutaten verdoppelst, braucht der Kuchen ca. 50 Minuten.
- Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. gebackenen Kuchen abkühlen lassen und ggf. mit einem Schokoguss oder Schokocreme verziert servieren.
Calories: 194.2 Fat: 8,9 Sugar: 12.1 Fiber: 3.2 Protein: 6.1
*Wichtig: Ich habe eine kleine
Kastenform (15cm) genommen. Wenn du einen größeren Kuchen machen möchtest, kannst du die Zutaten verdoppeln.
** ich habe die Vly Barista Milch genutzt. Soja funktioniert auch super. Ich persönlich würde eine eiweißhaltige Milch empfehlen, da diese besser bindet.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/blitz-rezept-haselnusskuchen-lazy-vegan-5-zutaten/
3.5.3251