Cuisine: gesund, nahrhaft
Author: Annelina
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Perfekt für alle, die auch eine Leidenschaft für gesunde, nahrhafte Bowls teilen 🥗.
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis, gewürfelt gebacken (gewürzt mit Zimt, Smoky Tamari-Sauce und Cayennepfeffer, 25 Minuten bei 190 Grad gebacken)
- Kopfsalat-Basis
- 1 kl.Zucchini, spiralisiert
- ½ Gurke, spiralisiert
- 1 Karotte, spiralisiert
- 1 Tasse Beluga-Linsen, gekocht in Salzwasser
- 200 g Tofu, geräuchert
- ½ Paprika, rot
- Toppings: Kiwi-Beeren/Blaubeeren, Tomaten, Hanfsamen
- Dressing: ½ Tasse Sojajoghurt, 2 Teelöffel Harissa-Paste, 1 Teelöffel Ahornsirup, 1 Esslöffel Cashewbutter, 2 Esslöffel Zitronensaft, Tamari-Sauce nach Geschmack.
- Alle Zutaten in eine Bowl geben und nach belieben kombinieren.
- Dressing drüber und fertig ist die perfekte Pumpkin Bowl :)
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/kuerbis-bowl-perfekt-fuer-ein-bowl-date-mit-freunden/
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