Gesunde vegane Zimtsterne | einfach, glutenfrei, 4 Zutaten
Cuisine: Weihnachten
Author: Annelina Waller
Prep time: 15 mins
Cook time: 6 mins
Total time: 21 mins
Ingredients
  • 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse)
  • 60 g (Birken-) Puderzucker
  • 1 EL Zimt
  • 3-4 EL Orangensaft
  • Schale von ½ Bio-Orange
  • 1 Pr. Salz
  • Glasur:
  • 6 EL (Birken-)Puderzucker
  • 1 TL Orangensaft oder Zitronensaft
Instructions
  1. Alle Zutaten für die Zimtsterne in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  2. Wenn der Teig etwas zu feucht ist, ggf. mehr Nüsse dazugeben. Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Danach den Teig herausnehmen und Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier oder auf etwas gluten-freien Mehl 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  5. Zimtsterne in der Ofenmitte für etwa 6-7 Minuten, je nach Größe, backen.
  6. Die Zimtsterne sind beim Herausnehmen noch leicht weich. Zimtsterne auf einem Gitter kurz abkühlen lassen.
  7. Für die Glasur alle Zutaten zu einer zähflüssigen Glasur verrühren. Die Zimtsterne damit bepinseln.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/gesunde-vegane-zimtsterne-einfach-und-glutenfrei-4-zutaten/