Gesunde vegane Zimtsterne | einfach, glutenfrei, 4 Zutaten |
Cuisine: Weihnachten
Author: Annelina Waller
Prep time: 15 mins
Cook time: 6 mins
Total time: 21 mins
- 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse)
- 60 g (Birken-) Puderzucker
- 1 EL Zimt
- 3-4 EL Orangensaft
- Schale von ½ Bio-Orange
- 1 Pr. Salz
- Glasur:
- 6 EL (Birken-)Puderzucker
- 1 TL Orangensaft oder Zitronensaft
- Alle Zutaten für die Zimtsterne in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
- Wenn der Teig etwas zu feucht ist, ggf. mehr Nüsse dazugeben. Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Danach den Teig herausnehmen und Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig zwischen zwei Lagen Backpapier oder auf etwas gluten-freien Mehl 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Zimtsterne in der Ofenmitte für etwa 6-7 Minuten, je nach Größe, backen.
- Die Zimtsterne sind beim Herausnehmen noch leicht weich. Zimtsterne auf einem Gitter kurz abkühlen lassen.
- Für die Glasur alle Zutaten zu einer zähflüssigen Glasur verrühren. Die Zimtsterne damit bepinseln.
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/gesunde-vegane-zimtsterne-einfach-und-glutenfrei-4-zutaten/
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