Schnelle Blender Tofu Kichererbsen Falafel
Author: Annelina Waller
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Ingredients
  • 200 g Tofu
  • 220 g Kichererbsen, gekocht (1 Glas)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Leinsamen
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer, Salz zum abschmecken
Instructions
  1. Backofen auf 180° Ober-Unterhitze und Umluft vorheizen.
  2. Alle Zutaten der Reihenfolge nach wie oben in einen Blender geben.
  3. Auf niedriger Geschwidigkeiststufe anfangen zu mixen. Langsam höher stellen.
  4. Zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten.
  5. Den Teig mit einem Spatel in eine Schüssel füllen.
  6. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  7. Ca. 20 Bällchen aus dem Teig formen.
  8. Die Bällchen bei 180° C für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.
  9. Mit Hummus und Salat servieren oder in einen Pita füllen :).
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/schnelle-blender-tofu-kichererbsen-falafel/