Schnelle Blender Tofu Kichererbsen Falafel |
Author: Annelina Waller
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
- 200 g Tofu
- 220 g Kichererbsen, gekocht (1 Glas)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Leinsamen
- ½ Bund Petersilie
- 1 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer, Salz zum abschmecken
- Backofen auf 180° Ober-Unterhitze und Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten der Reihenfolge nach wie oben in einen Blender geben.
- Auf niedriger Geschwidigkeiststufe anfangen zu mixen. Langsam höher stellen.
- Zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten.
- Den Teig mit einem Spatel in eine Schüssel füllen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Ca. 20 Bällchen aus dem Teig formen.
- Die Bällchen bei 180° C für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.
- Mit Hummus und Salat servieren oder in einen Pita füllen :).
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/schnelle-blender-tofu-kichererbsen-falafel/
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