Ölfreie Ofenkartoffeln - Knusprig und gesund
Cuisine: Deutsch
Author: Annelina Waller
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Sag Hallo zu diesen Cutie goldenen Wedges. Sie warten ungeduldig auf dich probiert zu werden. Jede Meinung zählt :). Perfekt gewürzt, knusprig gebacken und ganz ölfrei. Diese Maismehlpanade ist auch unverzichtbar. Wenn du dich nach gesunden Pommes sehnst, dann ist das dein Rezept. Sie passen perfekt in jede Bowl, oder auch so als Beilage zum Salat oder Burger. Die perfekte gesunde Ergänzung zu Ihrer Lieblings-Gemüseschüssel, Ihrem Lieblings-Abendessen oder einfach nur, wenn Sie sich nach "Pommes Frites" sehnen, die knusprig sind. Ich liebe diese Wedges. Vegan, ölfrei, ohne raffinierten Zucker, ohne Gluten, ohne verarbeitete Zutaten.
Ingredients
  • 5-6 Kartoffeln
  • 3-4 TL Apfelessig
  • 2 TL Tamari oder Soja Soße
  • 3 TL Tahin
  • Optional: 4 TL Hefeflocken
  • 4 EL Maisgrieß oder Maismehl
Instructions
  1. Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Die Kartoffeln gut schrubben und in Wegdes schneiden.
  3. Obigen Zutaten bis auf den Mais in einer Schüssel vermischen. Die Kartoffel Wedges in die Soße geben und gut vermengen.
  4. Maisgrieß auf einen Teller geben und die Kartoffeln darin wälzen.
  5. Die Wedges auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, sodass sie sich nicht berühren.
  6. Für 30 Minuten oder bis sie weich und goldbraun sind backen.
  7. Die noch warmen Kartoffeln ggf. mit etwas Meersalz bestreuen und zum Beispiel mit Mayo
  8. servieren.
Calories: 486.9 Fat: 3,6 Sugar: 4,7 Fiber: 12,5 Protein: 13,3
Recipe by Annelina Waller at https://annelinawaller.com/de/oelfreie-kartoffelwedges/