Hallo ihr Lieben,
Tag- und Nachtgleiche, der 23.09.1990 und ich durfte die Welt erblicken. Seitdem lebe ich in Deutschland, mit dem Motto ist: Liebe dich selbst und tu das, worauf du stolz sein kannst. Für mich ist das, ein buntes Leben zu leben und all seine Farben mit euch zu teilen! Ich glaube an die Kraft pflanzlicher Lebensmittel und alles, was dazu gehört. Seit dem 1.Januar 2014 ernähre ich mich vegan.
Dieser Blog ist ein Ort für mich, einfache vegane Rezepte zu teilen und meinen Weg zu einem glücklicheren und gesünderen Selbst.
Früh, haben mir meine Eltern gezeigt, was es heißt sich gesund zu ernähren. Da fand ich Löwenzahn, UNKRAUT, heute weiß ich es war Giersch, Lindenblätter und beinahe den halben Garten auf meinem Teller. Dabei hätte ich lieber den 19 Cent Schoko Pudding vom Aldi gegessen (sorryy Mama). Ich bin also gerade so in die gesunde Vollkostküche hinheingewachsen. Heute bin ich meinen Eltern sehr dankbar dafür, denn schließlich entwickelte sich so meine besondere Beziehung zu gesundem Essen.
2013 schrieb ich meine Bachelorarbeit in Psychologie über „Emotionen und Essverhalten. Mood Food am Beispiel Schokolade.“ Emotionen und Essverhalten
Damals war ich schon der Meinung, dass Essen glücklich macht. Das Ergebnis der Arbeit war, ESSEN MACHT GLÜCKLICH, manches mehr, manches weniger. Und ob es jetzt spezifisch Schokolade ist, sei dahingestellt. Aufgrund wissenschaftlicher Belege sind die glücklich machenden Inhaltsstoffe der Schokolade in so geringen Mengen vorhanden, dass wir so viel davon verzehren müssten um eine Wirkung zu spüren, dass wir danach definitiv wieder unglücklich wären. Eins weiß ich jedoch sicher: Mich macht mein Essen auf jeden Fall unglaublich glücklich, ebenso wie es mit euch zu teilen.
Wie auch ihr zum guten Laune Profi werdet, erfahrt ihr in meinem Buch „Buddha Bowls eine Schüssel voll Glück“. Ihr findet es im Buchhandel oder hier.
Ende 2016 habe ich mein Masterstudium in „Event – Sport – Gesundheit / Marketingmanagement“ abgeschlossen. Meine Masterarbeit schrieb ich über „Social Media am Beispiel Ernährungstrends“.
Aktuell wohne ich in Berlin und bin Vollzeitblogger.
Neben meiner Leidenschaft für die gesunde Ernährung, liebe ich Yoga! Deswegen entschloss ich mich eine Yoga Lehrer Ausbildung zu machen. Seit Mai 2018 bin ich zertifiziert und darf euch unterrichten :).
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Eure Annelina
