Leichtes, sommerliches und proteninreichers Erbsenmus – Lecker durch den Sommer: Leute, der Sommer steht vor der Tür. Ihr könnt gar nicht glauben, wie sehr ich mich freue. Wer mich kennt weiß ja, wie sehr ich durch die Sonne aufstrahle und dass meine Energie bei Sonne einfach unermütlich ist. Freust du dich genauso auf den Sommer…
Spreads
Zucchini Röllchen | Perfekt für Ostern | Einfach, vegan, lowcarb
Zucchini Röllchen | Perfekt für Ostern | Einfach, vegan, lowcarb Oster Rezept. Vegan und lowcarb. Ostern steht vor der Tür, Zeit sich Gedanken über das Menü für das Osterwochenende zu machen. Ich liebe es, mir Inspirationen aus anderen Rezepten zu suchen und sie dann für eine andere Gelegenheit zu adaptieren. Heute kommt meine Inspiration aus…
Schneller Protein Pudding – Vegan und Gesund
Protein Pudding – vegan und gesund Wenn es um Pudding geht, war ich schon immer ganz vorne mit an der Front. Es ist einfach eins meiner absoluten Lieblings-Desserts. Was ich besonders daran liebe: Es geht super schnell, lässt viel künstlerischen Gestaltungsspielraum und kann wie zum Beispiel hier mit extra Protein ein super leckerer Post-Workout Snack…
Schnelle vegane Zitronen Pudding Creme
Schnelle vegane Zitronen Pudding Creme Hello, hello! Long time no see 🙂 Ich arbeite gerade an einem neuen Projekt, weshalb ich hier nicht ganz so präsent war. Ich verrate dir noch nicht ganz, was es ist, aber du darfst dich auf etwas Tolles freuen! In der Zwischenzeit wird es draußen endlich etwas wärmer. Ich bekomme…
Cremiges rote Beete Dressing, fettarm
Mit einem guten Dressing ist jedes Essen gerettet :). Wenn das Dressing dann noch gesund und fettarm ist, können wir es auch mit gutem Gewissen über unser Essen geben, oder?
Kürbis-Gewürz Muffins | vegan, gluten-frei, ölfrei
Nach dem sechsten Versuch hat es dann endlich geklappt. Die Kürbis-Gewürz Muffins wurden nicht zu matschig, nicht zu süß, nicht zu trocken und nicht zu fettig :). Manchmal ist die gesunde Küche gar nicht so einfach. Besonders wenn es um das gluten-freie und ölfreie Backen geht. Wobei ich ja sagen muss, dass mir die matschigen…
Einfache 5 Minuten “Sauce Hollondaise” | Vegan, fettarm
Zugegeben etwas spät, aber gerade noch rechtzeitig, schafft es die vegane, fettarme Sauce Hollondaise auch noch auf meinen Blog. Irgendwie ging die Spargelsaison fast so ganz ohne Spargel an mir vorbei, dass ich ganz vergaß, dass die Sauce-Hollondaise noch auf auf euch wartet. Ich lieeeeeeebe Spargel. Das Problem! Mein Freund nicht! So gar nicht. Deswegen…
3 Zutaten Schokoladenmousse | Seidentofu
Sie ist luftig, sie ist cremig und sie ist unfassbar einfach und schnell zuzubereiten. Die 3 Zutaten Schokoladenmousse. Falls ihr mit der Aquafaba Mousse zu kämpfen hattet, besteht die Gefahr hier definitiv nicht, denn die Hauptzutat ist Seidentofu.
Harissa-Hummus mit getrockneten Tomaten
Oh hello! Heute gibt es mein erstes Rezept, das ich in meiner neuen KitchenAid Küchenmaschine* (*PR Sample) gemacht habe, und in meiner neue Wohnung. Ich bin super glücklich, endlich wieder mit meinem Freund zusammenzuleben. Die Fernbeziehungen, die wir Jobbedingt ein Jahr lang hatten, viel uns schwer. Aber mehr dazu ein anderes Mal und zurück zu diesem…
Cremiges Ceasar Cashew Dressing
Mögt ihr cremige und einfach Soßen? Dann habe ich hier etwas für euch. Ich weiß wirklich nicht, warum ich so lange gewartet habe, dieses Rezept auf meinen Blog zu bringen. Es ist sowas von überfällig. Ich habe es bereits vor einem Jahr kreiiert, auf der Kochshow der Paleo Convention mit Zucchininudeln live zubereitet und für…
Cranberry Linsenbällchen Pita mit Mayo – fettarm
Cranberry-Linsenbällchen mit fettarmer Mayo und Pita? Oder nur Cranberry-Linsenbällchen? Nichts, ist keine Option 🙂 xX Ich hoffe euch geht es gut und ihr schafft es, euch langsam mit dem Wetter anzufreunden :). Die Linsen-Bällchen machen eure Küche auf jedenfall schön mohlig warm. Dreimal habe ich das Rezept gemacht und bin super Happy. Ganz besonders deswegen, da diese Linsenbällchen im Ofen besser…
Erfrischende Quinoa Mango Aufstrich
Zählt ihr euch zu den Brot oder Sandwich-Liebhabern, mögt es aber trotzdem gerne leicht? Dann liebt ihr die Creme bestimmt genauso wie ich :)! Endlich habe ich wieder etwas mehr Zeit zum bloggen, nachdem ich gerade operiert wurde und für 1 Woche Couchpotato spiele :). Meine neueste Kreation, die ich selbst total genial finde (SOORRRY…