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Hallo,
schön, dass du hier bist, ich bin Annelina. Dieser Blog beinhaltet alles rund um ein buntes und gesundes Leben durch eine pflanzliche Ernährung und eine bewusste Lebensweise. Du findest hier viele vegane Rezepte, Reiseinspiration und alles was mir zu einem glücklichen Ich verhilft. Weiterlesen…

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Wenn alle seit Wochen eingeweiht sind, dein Outfit

Wenn alle seit Wochen eingeweiht sind, dein Outfit sogar heimlich abgestimmt ist –
und du es bis zum Ende nicht verstehst 🥹🙏🏻 💍

Kennst du mein Kochbuch „Ein Bauch voll Glück“?
Dann hast du vielleicht schon meinen liebsten Karottenkuchen entdeckt –
hier kommt eine Variante, die ich auch sehr liebe:
vegan, glutenfrei, ohne Öl und natürlich gesüßt.
Perfekt für die Osterzeit – oder einfach so zum Glücklichsein! Willst du das Rezept?
Like & kommentiere „Rezept bitte“,
und ich schicke es dir per DM!
⸻
Do you know my cookbook “Ein Bauch voll Glück”?
Then you might already know my favorite carrot cake –
here’s a variation I truly love:
vegan, gluten-free, oil-free, and naturally sweetened.
Perfect for Easter – or simply to bring a little joy! Want the recipe?
Like & comment “Recipe, please”
and I’ll send it to you via DM!
❤️❤️❤️

Anzeige - Der Einkauf war erfolgreich – jetzt wi

Anzeige - Der Einkauf war erfolgreich – jetzt wird ausgepackt! 😍 Bei @biomarktverbund hab ich wirklich alles für mein Date gefunden: Leckeres für das perfekte Dinner, duftende Naturkosmetik und sogar etwas für die richtige Wohlfühlstimmung 🕯️. Die Weleda Skinfood Creme? Ein Traum für streichelzarte Haut! Und wie gut der Pirmavera Raumspray duftet… einfach himmlisch! Jetzt fehlt nur noch der letzte Feinschliff – und natürlich das Date. Oder? 😏 Was würdet ihr kochen? #datenight #bioliebe

Schneller, saftiger Nusskuchen (mehlfrei & ohne In

Schneller, saftiger Nusskuchen (mehlfrei & ohne Industriezucker) Zutaten:
7 Eier
400 g gemahlene Haselnüsse
Abrieb einer Bio-Zitrone
12 g Backpulver
1 Prise Salz
4 TL Zimt Für die zwei Teighälften:
Hälfte 1:
150 g Dattelmus
(Optional: Nach dem Backen mit dem Saft einer halben Orange tränken) Hälfte 2:
80 g Dattel- oder Kokoszucker (alternativ Erythrit)
2 EL Cacao Nibs Los geht’s:
1. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Eier mit einer Prise Salz gut verquirlen.
3. Nüsse, Zitronenabrieb, Backpulver und Zimt dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
4. Teig halbieren. Eine Hälfte mit dem Dattelmus verrühren, die andere mit Dattelzucker und Cacao Nibs vermengen.
5. Beide Teige in zwei separate Formen füllen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen (je nach Form und Ofen). Stäbchenprobe nicht vergessen.
7. Optional: Die Dattelmus-Hälfte nach dem Backen mit etwas Orangensaft beträufeln. Aufbewahrung:
Der Kuchen hält sich ca. bis zu 10 Tage. Er wird dann langsam trocken… frischhalten:
In Backpapier einschlagen und anschließend in eine luftdichte Dose geben.
Alternativ in Bienenwachstuch oder gut verschlossen in einer Kuchenbox aufbewahren.
Bei Zimmertemperatur lagern – nicht im Kühlschrank, sonst wird er schneller trocken.
Der Kuchen lässt sich auch einfrieren. #nusskuchen

Copyright © 2025 · Annelina Waller ·

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