English:
This smoothie combines two of my favourite superfoods, chia seeds and acai. It’s incredibly nutritious. Chia seeds deliver an excellent amount of nutrients, one of the world’s richest plant based sources of omega 3- fatty acids and a massive source of fibre. The seed also contains a high level of good proteins. Also some of you might be interested in the weight loss aspects. Chia seeds are supposed to expand in your belly, helping you to feel full and eat less. But there are different studies about.
One more reason to love Chia Seeds but Acai as well is, that both superfoods are extremely rich in antioxidant. Antioxidants protect us from free radicals and therefore they protect our skin. That means they are really good for anti-aging.
- • ¼ cup chia seeds
- • 1 cup plantbased milk
- • 2-3 cutted dates
- • ½ tsp vanilla powder
- • 1 cup frozen raspberries
- • ½ cup frozen cherries (or other berries)
- • 1 banana
- • 2-3 tsp acai powder (I used this one from Feinstoff Acai-Pulver (1x 80g) (bio, vegan, glutenfrei, roh)
- • ½ cup water
- Place your chia seeds, plantbased milk, dates, and vanilla powder in a bowl, and mix together.
- Stir well
- Place your bowl in the fridge and let your chia pudding sit for 2 hours, or overnight. I recommend stirring your chia pudding after half an hour, to avoid any clumps.
- To prepare your acai smoothie, mix all the other ingredients and blend them up.
- Layer your chia pudding and your acai smoothie in your favourite glass.
- Serve with some fruits and Enjoy!
Deutsch:
Zwei meiner Lieblings Superfoods in einer Mahlzeit. Chia Samen und Acai. Einfach wundervoll nahrhaft. Chia Samen liefern super viele wertvolle Inhaltsstoffe. Ich nenne sie gerne kleine Energiekörnchen der Mayas. Sie sind ein wunderbarer Omega 3 Lieferant. Auch liebe ich besonders ihren hohen Gehalt an gesundem Protein. Für manchen mag es interessant sein, dass sie als Abnehmhelfer bezeichnet werden. Durch ihre aufquellende Wirkung im Bauch sorgen sie für ein Völlegefühl und helfen uns so weniger zu essen. Es gibt jedoch kontroverse Studien zu diesem Thema.
Ein weiterer Grund Chia Samen aber auch Acai zu lieben ist, dass beide Superfoods einen hohen Wert an Antioxidantien zeigen. Diese beschützen uns vor freien Radikalen und schützen somit unsere Haut vor dem Alterungseffekt.
- • ¼ Tasse Chia Samen
- • 1 Tasse Pflanzenmilch
- • 2-3 entkernte, klein geschnittene Datteln
- • ½ TL Vanille Pulver
- • 1 Tasse gefrorene Himbeeren
- • ½ Tasse gefrorene Kirschen (oder anderen Beeren)
- • 1 Banane
- • 2-3 TL Acai Powder (ich benütze das von Feinstoff Acai-Pulver (1x 80g) (bio, vegan, glutenfrei, roh)
- • ½ Tasse Wasser
- Mix die Chia Samen, mit der Pflanzenmilch, der Vanille und den Datteln in einer Schüssel.
- Verrühre die Zutaten gut.
- Lasse den Chia Pudding im Kühlschrank 2 Stunden oder übernacht ruhen. Ich empfehle, den Pudding nach etwa 30 Minuten nochmals umzurühren um Klümpchenbildung zu vermeiden.
- Mixe für deinen Acai Smoothie alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.
- Schichte den Chia Pudding abwechselnd mit dem Acai Smoothie in deinem gewünschten Glas.
- Verziere deinen fertigen Pudding mit Früchten und genieße :).
Tiina @myberryforest
Hallo Annelina! I clicked on your beautiful pic on one of my blog post comments and ended up here:) I don’t know if you’ve advertised your blog yet?!? Anyway looks amazing:) I love all the nutritional facts and this pudding looks like a dream! Can’t wait to read more<3 Lots of love<3 ps It's amazing you're writing in both English and German:)
Annelina
Hallo Tiina! Oh I didn’t know that my pic/comment would lead to my blog. Thank you so mich for your lovely words. I didn’t but I will soon :). Still need to figure some things out. I can only return your compliment. But I guess you know how much I love your recipes and captures! Lots of love <3 And thank you so much again!
Lynn @Heavenlynn Healthy
Chia Pudding forever!! Sieht das mal wieder lecker aus! Ich muss auch mal wieder Chia-Pudding machen, jetzt wo es mich hier so anlacht.
Toller Blog übrigens, meine Liebe! Bin von dem Ergebnis sehr begeistert!
Liebe Grüße,
Lynn von Heavenlynn Healthy
Annelina
Ohjaa absolut! Vielen lieben Dank für deinen Kommentar meine liebe Lynn. Bei der Technik bin ich
tweilweise noch überfragt. Aber wozu gibt es Google-Hilfe und Youtubes :).
Liebst
Annelina