Wer sich mit pflanzenbasierter Ernährung beschäftigt, stolpert früher oder später über das Thema B12. Doch was ist das eigentlich, wofür brauchen wir dieses Vitamin und müssen sich Veganer*innen Sorgen machen? Das und einiges mehr werde ich dir in diesem kleinen Beitrag berichten. Hier kommt mein Vitamin B12 Faktencheck. Was ist B12 eigentlich? Vitamin B12, auch…
Schnelle Gemüse-Lasagne – einfach, vegan, low carb
Diesen Blogpost widme ich meinem neuen Küchenhelfer, meiner Mikrowelle und natürlich der schnellen, nährstoffreichen Gemüse-Lasagne , die sich damit zubereiten lässt. Denn die Mikrowelle hilft mir, gesundes Essen schnell, einfach und komfortabel zu kochen. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich Mikrowellen bisher eher skeptischer gegenüber stand. Doch meine Gemüse-Lasagne hat…
Meine monatlichen Favoriten Mai 2021
Wenn ich mir den Mai so anschaue, war dieser ziemlich traurig. Wir hatten gefühlt 28 Tage Regen und 3 Tage Sonne. So schwankend wie das Wetter, war auch mein Gemüt. Aber auch ganz cool mal nicht nur Sonnenschein in seinem Leben zu haben und somit den Sonnenschein dann wieder mehr zu genießen. Meine Gesundheit macht…
Blaubeer Käsekuchen – vegan und einfach
Der Sommer kommt und mit ihm mein heiß geliebter Blaubeer-Käsekuchen. Yeah! Er ist vegan und so einfach zuzubereiten. Blaubeeren gehören zu meine Lieblingsbeeren. Ich könnte euch jetzt jede Menge Tolles über ihren Nährwert erzählen und alles wäre wahr. Aber was noch viel wichtiger ist: Sie sind einfach unglaublich lecker. Und nichts ist gesünder als Glückshormone…
Hormone und guter Schlaf – meine monatlichen Lieblinge im April 2021
Machst du eigentlich noch Aprilscherze oder lässt das mit dem Alter nach? So kommt mir das zumindest vor, da ich diesmal gar nicht zum Aprilscherz-Opfer wurde. Da ich sehr leicht zu veräppeln bin, war das nämlich früher schon öfter der Fall. Wie auch immer, im April 2021 geht es auf jeden Fall wieder um Hormone,…
Veganer Polenta-Bärlauch-Auflauf
Diesen cremigen, kalorienarmen und gesunden Polenta-Bärlauch-Auflauf darfst du auf keinen Fall verpassen, wenn du Fan von schnellem und leckerem Comfy-Food bist. Ich habe ihn bisher nur mit frischem Bärlauch zubereitet und finde es gerade damit genial. Ich bin aber sicher, dass er genauso lecker wird, wenn du zum Beispiel Spinat, Lauch oder Zwiebeln nimmst. Wow,…
Monatliche Favoriten März – wenn nichts mehr hilft
Well, wir haben bereits März, jedoch erst meine 1. monatlichen Favoriten :). War wohl nicht so viel bei mir los, oder andersherum, so viel, dass die monatlichen Favoriten zu kurz kamen. Ich hoffe, ihr nehmt mir das nicht übel. Dafür haben es die heutigen in sich und sind auch etwas länger. Vorab hoffe ich natürlich,…
Omega-3-Fettsäuren – jetzt wird aufgeklärt!
Wenn die Rede von Omega-3-Fettsäuren ist, dann denken viele von, dass die ideale Quelle ölige Fischsorten sind. Aber wie bekommst du diese essentielle Fettsäuren, wenn du dich pflanzenbasiert ernährst? Und was heißt essentiell überhaupt und sollten wir Fett nicht grundsätzlich meiden? Darum wird es in diesem kleinen Blog-Beitrag gehen. Was genau sind jetzt also diese…
Vegane Dumplings – easy und gesund
Italienische Ravioli, polnische Pierogi oder koreanische Mandu – Dumplings erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Auch ich kann den kleinen Teigtaschen im Restaurant nur selten widerstehen – einfach zu lecker! Früher dachte ich immer, dass Dumplings sicher schwer selbst zu machen sind, da die Falttechnik so unglaublich kreativ und kompliziert aussieht. Weil du…
Das kommt mir nicht in die Tüte! – Warum ich keine Milchprodukte konsumiere
Dieser Beitrag kommt von Herzen und aus tiefster Überzeugung, weshalb es diesmal ein bisschen emotionaler wird auf meinem Blog. Ich freue mich, dir Einblicke zu geben, warum ich mich gegen Milch und Milchprodukte im Allgemeinen entschieden habe. Kleiner Spoiler: Es gibt so viele unterschiedliche, super leckere und gesunde Alternativen! Meiner Verdauung zu Liebe Wenn du…
Meine monatlichen Favoriten im Dezember 2020
*enthält Werbung Gerade als ich die Überschrift für meine Favoriten im Dezember 2020 geschrieben habe, dachte ich mir, wow, das werden meine letzten Lieblinge in diesem Jahr. Und dieser finale Beitrag soll ein ganz besonderer sein. Doch eigentlich war der Dezember ebenso schön und besonders wie die Monate davor. Ich denke besonders, oder vielleicht auch…
Immunsystem – so bleibst du fit und gesund
So, nun ist es fast so weit: Weihnachten steht vor der Tür. Die Vorfreude ist wahrscheinlich bei vielen von uns, trotz oder eben gerade wegen Corona, riesig. Deshalb gibt es für mich dieses Jahr mehr vorzubereiten als „nur“ die Weihnachtsgeschenke für meine Liebsten. Denn dieses Jahr steht, wahrscheinlich mehr denn je, die Gesundheit im Mittelpunkt….
