Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln: vegan, proteinreich und ohne raffinierten Zucker Käsekuchen gehört für viele, und auch für mich, zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Dieser Blaubeer Käsekuchen mit Streuseln zeigt, dass die klassische Variante auch pflanzlich, ballaststoffreich und ohne raffinierten Zucker wunderbar funktioniert. Die cremige Füllung aus Seidentofu und Sojaskyr trifft auf saftige Blaubeeren und knusprige Mandelstreusel….
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