Smashed Potatoes mit Seidentofu-Mayo – Knusprige Ofenkartoffeln und Kartoffelsalat in einem Dieses einfache Rezept aus knusprigen Kartoffeln, cremiger Seidentofu-Mayo und frischem Majoran ist ehrlich gesagt zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden. Die Kartoffeln werden nur gekocht, anschließend flachgedrückt und im Ofen goldbraun gebacken. Dadurch entstehen die typischen knusprigen Ränder, die Smashed Potatoes so lecker und besonders…
Ofenkartoffeln
Ölfreie Kartoffelwedges – Knusprig und gesund
In meinem Buch „Buddha Bowls*“ auf meinem Blog und auf Youtube findet ihr so einige Rezepte zu ölfreiem Ofengemüse, ölfreien Hasselbacks oder ölfreiem Tempeh. Nachdem ich aber How not to Diet gelesen habe, habe ich tolle Inspiration von Dr. Greger bekommen und hier ein neues Rezept für euch: ölfreie Kartoffelwedges. Auf Instagram findet ihr ein…
