Eines meiner und Eurer Lieblingsrezepte aus meinem Buch plus einem Gewinnspiel
English below:
Vielen lieben Dank für all eure wunderbaren Kommentare, dem Feedback und das fleißige Kaufen meines Buches. Die erste Auflage ist so gut wie ausverkauft (vielleicht mittlerweile auch ganz) und das verdanke ich alles EUCH. Ihr seid die BESTEN und ich Danke euch von ganzem Herzen für die Unterstützung.
Nun geht’s zum Buch Gewinnspiel und dem meist nachgekochtem Rezept aus meinem Buch.
Worum es in “Buddha Bowls – Eine Schüssel voll Glück” geht:
Die häufigste Frage die mir in letzter Zeit gestellt wird ist, wie ich mich als “Sportler” pflanzlich ernähre ohne Mangelerscheinungen zu bekommen oder Suplemente zu nehmen. Ich denke ich werde auch noch einen gesonderten Beitrag dazu schreiben. Meine Antwort ist: Buddha Bowls. Sie vereinen verschiedene Foodgruppen zu einer vollständigen Proteinquelle. In meinem Buch erfahrt ihr alle Basics und einiges mehr zu pflanzlichen Proteinen, Proteinkombinationen.
- Das Buch enthält 50 pflanzenbasierte Rezepte von Frühstück, über Mittagessen zu Abendessen bis hin zu den Dessert Bowls. Sie sind ohne raffinierten Zucker, glutenfrei und fettarm (Öl frei)
- Es gibt Themen Bowls wie Fitness Bowls, Bowls für schöne Haut, schöne Haare oder kulturorientiere Bowls wie indische und vietnamesische
- Weiter lernst du die Buddha Bowl Ernährungsphilosophie kennen, ja es steckt eine ganze Philosophie dahinter :), meine Küchen/ Food Must-Haves und wie man sich auch in stressigen Zeiten gesund ernährt
- Gründe, warum und wie du eine pflanzen-basierte Ernährung verfolgen kannst
- Alle Basics über pflanzliche Proteine, Proteinpaarungen
- Plus kleine Tips und Randotizen zu den Rezepten und ein paar persönliche Anekdoten
Hinterlasse mir bis zum 31.05.2017 um 23:09 einen Kommentar unter diesem Post mit deinem Vornamen und deiner Email-Adresse. Kommentiere auch unter meinem Instagram Post oder unter Ali’s Instagram Post und Verdreifache deine Chance. Ich werde von jeden der drei Posts einen Gewinner wählen.
Viel Glück, eure Annelina
- ½ Gurke
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
Spicy Wings:- 1 kleinen Blumenkohl
Panade:- 30 g Mehl
- 70 ml Gemüsebrühe
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Currypulver
- Chillipulver
Marinade:- 2 EL Erdnussmus, Crunchy
- 2 TL Harissa, Paste
- 1 EL Reissirup
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1TL weißer Essig
- Wasser zum verdünnen
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Spicy Wings:
- Ofen auf 230°C (Umluft) vorheizen.
- Blumenkohl sorgfältig in mundgerechte Rösschen zerteilen, anschließend waschen und abtropfen lassen.
- Eine Schüssel nehmen und die Panade darin anrühren.
- Rösschen in die Panade schmeißen und mit den Händen gut vermischen. Anschließend die Rösschen einzeln aus der Schüssel nehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die sorgfältig panierten Rösschen im Ofen für etwa 20 Minuten kross backen. Je nach Größe sind sie auch schneller fertig.
- In der Zwischenzeit die Marinade in einer Schüssel gut miteinander verrühren, bis alle Klümpchen gelöst sind. Ggf. etwas warmes Wasser verwenden.
- Sobald die Rösschen kross sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Nun die Rösschen durch die Marinade ziehen und erneut in den Ofen schieben. Weitere 10-20 Minuten goldbraun backen.
- Bowl:
- Gurke waschen und durch einen Spiralschneider drehen.
- Tomaten waschen, würfeln und mit Gurken-Nudeln, Spicy Wings, Hummus und Kresse anrichten.
- Mit Lieblingsdressing servieren.
English:
Cauliflower Wings are one of my Must Have Food Trends from California. It’s not only a food trend but something you’ll start missing right after you tried it the first time.
After all your wonderful messages and lovely words about my book, I thought it’s unfair not to translate at least a single recipe for you into English. This one is one of my most requested book recipes and I have to admit, it’s my favorite too. I’d love to hear your thoughts on it. Those wings are perfect to serve for friends as a little appetizer or like here in a bowl.
- ½ cucumber
- 1 handful cocktail tomatoes
- Spicy Wings:
- 1 small cauliflower
- 30 g flour, any gluten-free works too
- 70 ml veggie stock broth
- ½ tsp garlic powder
- ½ tsp curry powder
- Chili flakes
Marinade:- 2 tbsp peanut butter, crunchy
- 2 tbsp harissa paste
- 1 tbsp rice syrup or agave syrup
- ½ tsp garlic powder
- 1 tbsp white vinegar
- You might need a bit of water
- Salt and pepper to taste
- Preheat oven to 425-450 depending on your oven, and line a baking sheet with parchment paper. 230°C.
- Wash and divide cauliflower head into small florets.
- In a bowl mix ingredients for dough (flour, veggie stock broth, garlic powder, curry powder
- Chili flakes).
- Throw cauliflower into your dough and place coated wings on parchment paper. Bake for 20 minutes until golden brown.
- While baking, mix ingredients for the second layer. Stir together until well combined. You might need a little bit of warm water to dissolve clumps.
- Once the cauliflower is done its first bake, remove from the oven and toss into wing sauce to coat evenly. Return cauliflower to
baking sheet and bake in the oven for another 10-20minutes. Serve with spiralized cucumber, tomatoes, hummus and your favorite dressing. Enjoy!
Die Blumenkohl-Gemüsewings sind ein Beitrag zum Bloggerevent von der lieben Verena “Kochtopf.me“. Schau gerne bei ihr und der Superbowl-Party vorbei und reich deine Bowl ein.
Hinterlasse mir einen Kommentar und mach automatisch an dem Buddha Bowl Buch Gewinnspiel mit!
xX
Bis Bald
Annelina
Super coole Möglichkeit, meine liebe Annelina 💙
Danke lieber Michi <3
Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal probieren!! 😍
Ohjaaa sehr gerne! Danke!
Sarah schäfer sarah_schaefer87@yahoo.de ich liebe bowls
Da freue ich mich!
Heyhey!👋🏼
Bei diesem Gewinnspiel zu gewinnen, wäre einfach der Hammer😍 Ich habe gerade erst angefangen, mein Essen zu fotografieren und online auf meinen neuen Blog auf Instagram zu stellen😍 Wäre eine toll Ergänzung und Inspiration😍
Vorname: Luisa
E-Mail: deliciouslukitchen@web.de
Ohh wie gut das aussieht! Muss ich unbedingt mal probieren 😊
Aujaaa sehr gerne liebe Tanja!
So cool 💘
Daaaanke <3
Ich würde mich soooo freuen 😍😍😍😍
Daumen gedrückt!
Bin immer auf der Suche nach neuen bowl Rezepten.👌🏼😊
Ich wollte es mir letztens kaufen, weil ich so begeistert war, wollte es aber auch meiner Freundin mitbringen, aber hatte dann nicht genug Geld dabei 😅 hoffe, dass ich immerhin ein Exemplar hier gewinnen könnte, das wäre so toll! 🙂
Liebe Grüße @earthling.jacky
Habe dieses Buch vor vier Tagen bei Reuffel gesehen und gedacht: “Das muss ich haben”!! 😍 So ein wunderschönes Buch mit viel Mühe und Details. Echt richtig toll, ich frage mich echt (und ärgere mich), warum ich dich nicht früher schon entdeckt habe. Richtig toll. 🙏🏻
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag von Caro ❤
OH Caro da freue ich mich sehr. Taausend Dank. <3 Ich wünsche dir eine erfolgreiche Woche! Deine Annelina
Das Rezept klingt so lecker 😍 ich würde mich sehr über so ein Buch freuen 😊
Name: Lena
E-Mail: lena.henrich@alice-dsl.net
Danke danke danke liebe Lena!!! xX
Als hätte ich es geahnt habe ich grade erst Harissa besorgt… Klingt jedenfalls sehr lecker und muß gleich ausprobiert werden!
Das Buch würde ich so gerne gewinnen. Deine Bowls sehen immer so lecker aus!
Grüße Andrea
Oh danke liebe Andrea!
Awww Anni,
das wäre toll! Ich würde mich glaub ich erstmal direkt in die Küche stellen und so viel wie möglich ausprobieren! :’D
Deine Alexa X
Aaach das wäre wundervoll liebe Alexa. Ich würde mich sehr freuen.
Deine Annelina xX
Sieht mega lecker aus 😍
Vielen lieben Dank!
Oh wie gerne hätte ich dieses Buch 😍 Ich bin echt kein Fan von Blumenkohl, aber diese Variante klingt so himmlisch, dass ich es mal ausprobieren werde! Danke ❤
Irgendwas ist schief gelaufen, wollte natürlich 5 Sterne geben 😚
Das ist nicht nur dir passiert :)) Haha dankesehr! Ich hoffe du kommst mal zum testen. <3 Liebste Grüße
Annelina
Das sieht echt lecker aus!!! Ich komme aus Dänemark und meine veganer leben fang im oktober 2016 an. Mit deine recipies war meine übergang kein problem. Vielen Dank.
Das Rezept klingt sehr lecker! Und dein Buch ist dir sehr gut gelungen, Glückwunsch!
Liebe Grüße
Carina
Ohhh danke liebe Carina!
Hallo 😉 Das Rezept trifft genau meinen Buddha-Bowl-Geschmack 😉 Mir läuft das Wasser im Mund zusammen und es wäre mir eine große Freude, die Bowls aus dem Buch bald nachkochen zu dürfen <3 Herzliche Grüße, Kati
Tausend dank für deinen lieben Kommentar Kati <3 <3 da freue ich mich sehr!
Ohh da freue ich mich riesig liebe Kati!!! <3
So viel besser als echtes Huhn!
Jaaaaa <3
Oh na das würde mich ja mal interessieren 🙂 klingt super!
Vorname: Jasmin
E-Mail: jasi4892@yahoo.de
Ohh danke liebe Jasmin!!!
Darüber wûrde ich mich sehr freuen. Ich liebe Kochbücher vor allem wenn ich darin auch noch Hintergrundinfos oder was persönliches finde. Alles was ich bisher aus deinem Buch gesehen habe ist auf jeden Fall super schön. Liebe Grüße .
Uschi
Daanke für deinen lieben Kommentar Uschi. Ich freue mich sehr darüber. ohhh juhuuuuu
Ganz liebe Grüße
Annelina
Total dir gute Idee, die Bowls sehen klasse aus 💛🌿🌞
Daaaanke liebe Nele <3
Das klingt so so lecker! Werde ich unbedingt ausprobieren und meine lunchbox damit füllen.. Natürlich würde ich mich über dein Buch freuen, wenn ich es gewinnen würde. Drücke Allen die Daumen ✊🏻
Daanke für deinen lieben Kommentar!Und wie lieb, dass du allen die Dauen drückst!
Das klingt mega lecker. Und da ich Bowls total liebe, hüpfe ich total gern hier in den Lostopf.
Viele Grüße, Anne
Komisch, wieso zeigt es denn nur einen Stern an obwohl ich 5 gedrückt habe???
Vielen lieben Dank Anne!!! Komisch, ist nicht nur bei dir passiert :))). Vielleicht kannst du nochmal voten.
Das sieht so lecker aus. Das muss ich unbedingt probieren 🙂 über das Buch würde ich mich natürlich auch riesig freuen 😉 Buddah Bowls sind einfach so gut. Liebe Grüße, Caro
Aww danke!!! Ja Buddha Bowls sind einfach für jeden was 🙂
So ein tolles Gewinnspiel!!!
Leckereien perfekt in einer Schüssel verpackt, genau wonach ich heute gesucht habe! Wird morgen direkt nach gekocht! 😋💕🎀
Alles Liebe, danke für die tolle Inspiration
Sabrina
Daanke für deinen lieben Kommentar! <3 ich freue mich wenn ich inspirieren kann.
Wow, das hört sich vorzüglich an! Danke für die leckere Idee!
Inga.
Danke liebe Inga
Was für ein tolles Rezept!
Katja
Katja.neubauer.fo@gmx.de
Vielen lieben Dank Katja!
Ich würde mich wahnsinnig über das Buch freuen, weil ich selber gerne Buddha Bowls zubereite. Optisch sind die Fotos in deinem Buch ein echter Augenschmaus!
Hallo Katja,
als ich das Rezeptregister deines Buches gelesen habe, wusste ich sofort, dass ich das Buch unbedingt brauche. Die Fotos sind sehr schön, machen Appetit und deshalb wäre es einfach klasse, wenn ich das Buch gewinnen würde.
Abwechslung beim Kochen macht so Spaß und vom Frühstück bis zum Abendessen ist bei diesem Buch alles mit dabei. Eine Schüssel voll Glück 🙂
Lieben Gruß
Kenza
Wieso steht denn da Katja? Ich meine natürlich Annelina…
Wow, Annelina, sieht wie immer klasse aus! Und da ich sowieso alles – egal ob morgens, mittags oder abends – am liebsten aus Bowls esse, wären neue Inspirationen aus deinem Buch klasse! Dann mal ab in den Lostopf und Daumen drück.
Ach ja: weiter so!!! xxx
Buddha Bowls sind eine grandiose Idee, lecker, variantenreich und gesund, dazu noch etwas fürs Auge.
Ich würde mich sehr freuen und bin bei Insta auch dabei auf beiden Seiten unter aurian_28
glg, Melanie
Liebe Annelina,
das sieht echt toll aus, genau das Richtige bei dem Wetter 🙂 Über das Buch mit vielen Inspirationen würde ich mich sehr freuen!
Liebe Grüße,
Anna
Liebe Annelina!
Erstmal ein großes Lob an dich für deine super tolle Arbeit und deine schönen und interessanten Beiträge und leckeren Rezepte.
Dieses Buch hätte ich wirklich gerne! Ich liebe Kochbücher und ich liebe Super Bowls. Somit wär dieses Buch ideal und ich würde mich über neue Inspirationen sehr freuen!
Danke für die Gewinnchance.
Liebe Grüße,
Alex
Ich lieeeebe Bowls … Wenn Essen so wunderschön angerichtet ist, schmeckt es nochmal so gut! Ich bin erst vor kurzem auf deinen Blog gestoßen und finde ihn sehr inspirierend. Vor allem fürs Frühstück bin ich immer auf der Suche nach neuen Ideen. Deshalb wäre ich auf,diese Rezepte im Buch besonders gespannt.
Danke für deine Rezepte und liebe Grüße
Lisa
Hallo aus NRW,
Ich bin auf den Trend die Buddha Bowls gerade erst gestoßen,. Schade, denn den Bilder, die vielen bunten Zutaten machen Lust, sofort loszulegen…
Hallo Steffi,
Juhhuuu, da freue ich mich. Besser nun als nie :)! Grund zur Freude.
Liebe Grüße aus Berlin
Annelina
Hallo liebe Annelina,
ich habe Deine Seite durch den Instagram Account von Natasha entdeckt taeschlis.colorful.pieces. Ich liebe Ihre Bilder. Und da ich Bücher auf Papier nicht so gerne habe, wegen, naja, Resourcen und so, habe ich mir soeben Dein eBook gekauft. Leider ist mein Kühlschrank gerade etwas leer,haha. Aber sobald sich das geändert hat, werde ich Deine tollen Rezepte nachkochen.
Viele liebe Grüsse und ich freue mich schon auf Dein nächstes Buch,
Andrea von Swiss Advance
Hallo liebe Andrea,
oh wie lieb von dir. Vielen lieben Dank!!!
Liebst
Annelina