Granola – das amerikanische Knuspermüsli
Mohn-Schoko Granola
Seid ihr auch Granola Liebhaber, also so richtiiiige Liebhaber? Granola ist ja eigentlich eine gesunde Knusper-Müslivariante die durch den Verzicht von Industriezucker oder anderen kalorienreichen Industrieprodukten für das Frühstück gedacht ist. Für mich ist Granola ein All-Day Snack :). So definiere ich auch Granola Liebhaber.
- Wenn ich heim komme und schnell nach etwas Essbaren suche, greife ich zu Granola.
- Wenn ich Mittags zu meinem Matcha etwas Süßes möchte, wird’s Granola.
- Und wenn ich Joghurt (Soja) esse, kommt Granola drauf ;).
Bei dem ganzen Granola-Verzehr muss es bei mir auf jedenfall gesund sein. Die gekauften machen nur süchtig, ich habs getestet ;).
Mit diesem Rezept hier suchte ich zwar auch noch ein bisschen aber es ist deutlich besser. Grund ist der Industriezucker, der unseren Insulinhaushalt mal so richtig veräppelt und dann nach mehr fragt. Das können wir sehr einfach verhindern, indem wir ihn weg lassen.
Das Granola ist nur milde süß. Wer süßer mag, darf gerne nachsüßen.
- 2 Tassen (150 g) Multikorn Flocken oder Haferflocken
- 1 Tasse (60 g) Cashewbruch
- 2 EL (20 g) Mohn
- 2 EL Kakao Pulver
- ¼ Tasse (80 g) Ahornsirup
- 2 EL ( 30 g) Kokosnussöl
- Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Trockenen Zutaten in einer Bowl vermengen.
- Die Kokosnussbutter oder Öl mit dem Ahornsirup in einer Pfanne zum Schmelzen bringen, trockenen Zutaten dazugeben und umrühren bis alles mit der Flüssigkeit überzogen ist.
- Granola Mischung auf dem Backpapier verteilen und in der Mitte des Backofen für 20-30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen, sodass es fest werden kann.
- Das Granola kann in einem luftdichten Gefäß bis 2 Wochen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Granola kann ich auch immer essen.Bei mir kommen noch geraspelte Möhren, Walnüsse, Mandelblättchen und Rapsöl statt Kokosöl dazu.Ich schau sehr gern bei Dir vorbei, tolle Rezepte, danke dafür.L G Helga M.
Oh wie lecker mit den Möhren. Das wollte ich auch unbedingt noch selbst machen. Danke für die Erinnerung!
Danke Helga, das freut mich zu hören.
Liebe Grüße