*Dieser Beitrag entstand in nachhaltiger Kooperation mit den Stadtwerken Wedel.
Endlich durfte ich es testen, und ich bin mir noch nicht ganz sicher, ob ich es gut finden soll. Denn nun bin ich Fan. Die Hitze ist sofort da, das Essen wir gleichmäßig verzehrfertig, behält eine angenehme Feuchte die besonders bei Teigwaren zur Geltung kommt und die Hitze ist auch sofort wieder weg.
Na, Wisst ihr schon wovon ich rede?
Am Samstag (den 21.04), durfte ich das erste mal auf einem Gasherd kochen. Ich meine, ich habe das schonmal gemacht, in Hostels, beim reisen. Das am Samstag war aber nochmal etwas ganz anderes, wie ihr wahrscheinlich auch auf dem Bild erkennen könnt.
Zusammen mit 2 weiteren lieben Bloggerinnen, Anni von Fashion Kitchen und Jasmin von Leila Jasmin durften wir in Hamburg in dem Kochstudio kochen und das nette Team der Stadtwerke Wedel kennen lernen. Leila bereitete Tofu Sticks zu, Anni mache Spaghetti mit Gemüsepasta und ich wurde für die Nachspeise nominiert. Nachtisch auf dem Herd 🤔, nicht gerade meine Spezialität dachte ich, und belehrte mich selbst eines besseren.
Insgesamt kochte ich das Dessert 3 mal, 2 mal auf dem Elektro Herd und einmal auf dem Gasherd… und dann entdeckt ich ein paar Gasherd-Vorteile und wurde ich Gasherd Fan :).
Vorteile beim Kocherlebnis Gasherd:
- schnelles Aufheizen und abstellen: wenn aus ist ist aus, und wenn an ist ist an.
- effiziente Hitzeregulierung: ich spiele gerne mit der Hitze und hatte definitiv meinen Spaß mit den Pfannkuchen von denen mir ausnahmsweise mal keiner anbrannte :). Durch die präzise Hitzeregulierung fällt das schonende kochen leicht.
- Energie sparen: durch das schnelle an und ausschalten hat die Natur auch noch etwas gutes davon da weniger Energie unverbraucht verloren geht.
- Preisgünstig: neben der Natur freut sich auch unser Geldbeutel.
Weniger Stress in der Beziehung (eines Foodies)?
das betrifft euch nun wahrscheinlich weniger… aber mein Freund würde sich definitiv freuen, da sein Essen zur Abwechslung mal warm wäre :). Öfters muss die Wärme des Essens beim Foto machen doch mal dran glauben. Auf einem Gasherd werden Töpfe und Pfannen auf gitterartigen Vorrichtungen über den Gasflammen platziert, wodurch auch Töpfe mit unebenem Boden und traditionelle, unten abgerundete Woks verwendet werden können. Da die Platten nicht nachheizen, kann ein Topf nach dem Kochen zum Abkühlen problemlos auf dem Herd stehen gelassen werden. Wer Wert darauf legt, sein Essen längere Zeit auf der Herdplatte warmzuhalten, ist mit einem Elektroherd allerdings besser beraten.
Vorsicht Flamme:
habt ihr schonmal eine Herd Platte brennen lassen? Wie gut dass mich gerade keiner beschämt auf den Boden schauen sieht. Ich höre noch meinen Freund rufen: “Schaaaaatz, wieso ist schon wieder die Platte an?”. Ich: “weil er keine Flamme hat, die in mir alle visuellen und olfaktorischen Warnsignale anspringen lässt und sagt, mach mich auuuus”. Okay, das hat nur meine innere Stimme gesagt…wobei wir jedoch auch schon beim Geruch und der Sicherheit eines Gasherds wären.
Fan Fakt zur Sicherheit:
der typische faule Eier-Gas-Geruch kommt übrigens nicht vom Gas, sondern wird dem Gas absichtlich beigemischt. Damit können wir jetzt auch endlich aufhören den Geruch zu beschimpfen und als unseren möglichen Lebensretter würdigen. Gas an sich ist tatsächlich geruchlos.
Neben dem Geruch müssen natürlich auch bestimmte Sicherheits-Vorschriften eingehalten werden und an jeder Gaskochstelle gibt es Zündsicherungen.
Vorteile Stromherd:
- sehr einfach Bedienung
- Stromanschluss ist immer vorhanden
- 100% Ökostrom möglich
- Strom aus eigener Erzeugung möglich
auch Strom hat seine Vorteile, und oft hat man keine Wahl. Was wir jedoch alle leicht tun können ist, uns für Öko-Strom zu entscheiden. Die Stadtwerke Wedel bietet hier gute und faire Optionen. Mit rund 100 Mitarbeitern sind sie ein mittelständisches Unternehmen, welches sich nachhaltig und fair für Projekte einsetzt, für die unsere Natur dankt. Dieser Link www.wechselgas.de führt euch zu einem Preisrechner für den einfachen und sicheren Lieferantwechsel und auch einiges interessantes Infomaterial zum Thema Energie. Hier gebt ihr euren Jahresverbrauch an Gas ein und wenn euch das Angebot zusagt, steht einem sicheren Gas-Lieferantwechsel nichts im Wege. Außerdem findet ihr dort auch interessantes Infomaterial zum Thema Energie. Geht ganz schnell. Probiert es einfach mal aus.
Zum Abschluss möchte ich euch die Süßkartoffel Pancakes natürlich nicht vorenthalten :). Vielleicht bekommt ihr sogar mal die Chance sie auf dem Gasherd zu machen.
- 250 g Süßkartoffel
- 1 Banane (ca. 110 g)
- 120 ml Sprudelwasser
- 150 ml Hafermilch
- 100 g Buchweizenmehl ( für weniger Öko Geschmack, durch Dinkel, Hafermehl ersetzen)
- 1 EL Chia Samen
- 1 Prise Salz
- Süßkartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und gar kochen.
- Mit der Banane und Hafermilch zu einem Brei pürieren.
- Restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.
- Minuten stehen lassen damit sich Klümpchen auflösen und das Chia wirksam wird.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und einen gr. EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben und mit dem Löffel rund in Form bringen. Bei ausreichender Pfannengröße 2 Pancakes gleichzeitig backen.
- Pancakes bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minute pro Seite backen. Vorsichtig wenden.
- Nach Wunsch mit Beeren, Kokosjoghurt, Vanille und Ahornsirup servieren.
Happy cooking <3
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