Das einfachste und gesündeste Kürbismousse: Ein leckeres Kürbismousse ist ein leichtes, cremiges Dessert, das die herbstlichen Aromen perfekt einfängt. Das einfachste und gesündeste Kürbismousse verzichtet auf schweren Zucker und Sahne, stattdessen wird es leicht und natürlich gesüßt, mit wenigen Zutaten, die den reinen Geschmack des Kürbisses hervorheben. Die Mousse besteht aus einer Basis aus Seidentofu,…
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Maulwurfkuchen – Must Try Kuchen in vegan
Maulwurfkuchen – Veganer Must Try Kuchen Süß, vegan und gesund. Its baking time 🙂 Wie ihr wisst, liebe ich es meine Sweets zu genießen. Am liebsten, wenn ich sie selbst gemacht habe. Es macht mir auch so viel Spaß in der Küche zu stehen, und meine Kuchen zuzubereiten. Unfassbar gerne nehme ich Klassiker und Wandel…
Was ist in meiner Küche? Vegane Lebensmittel, die nie fehlen dürfen
Was ist in meiner Küche? Vegane Lebensmittel die nie fehlen dürfen Welche veganen Lebensmittel in meiner Küche niemals fehlen dürfen? Das erfährst du in diesem Beitrag! Du kennst das doch sicher auch, es gibt einfach Dinge, die man immer im Kühlschrank haben muss. In diesem Beitrag spreche ich über meine Go-Tos und Must-Haves. Was gehört…
Vegane Waffeln – Einfach und lecker
Vegane Waffeln – Einfach und lecker Sunday is Brunchday! Perfekt für vegane Waffeln. Ich liebe es, zum Brunch Waffeln zu machen. Man kann sie ganz einfach vorbereiten und wenn welche übrig bleiben kann man sie super noch am nächsten Tag essen. Diese veganen Waffeln sind einfach und lecker: Ich nutze für meine Waffeln nur ein…
Zucchini Röllchen | Perfekt für Ostern | Einfach, vegan, lowcarb
Zucchini Röllchen | Perfekt für Ostern | Einfach, vegan, lowcarb Oster Rezept. Vegan und lowcarb. Ostern steht vor der Tür, Zeit sich Gedanken über das Menü für das Osterwochenende zu machen. Ich liebe es, mir Inspirationen aus anderen Rezepten zu suchen und sie dann für eine andere Gelegenheit zu adaptieren. Heute kommt meine Inspiration aus…
Vitamin D – Warum wir das Sonnenvitamin brauchen
Heute soll es um ein weiteres Vitamin gehen, dass, wenn es um vegane Ernährung geht, ganz hoch im Kurs steht. Die Rede ist natürlich von Vitamin D. Ich denke, ich verrate nicht zu viel, wenn ich schon jetzt sage, dass Vitamin D nicht nur bei pflanzenbasierter Ernährung mehr Beachtung finden sollte. Denn es ist bei…
Vitamin B12 – jetzt wird aufgeklärt
Wer sich mit pflanzenbasierter Ernährung beschäftigt, stolpert früher oder später über das Thema B12. Doch was ist das eigentlich, wofür brauchen wir dieses Vitamin und müssen sich Veganer*innen Sorgen machen? Das und einiges mehr werde ich dir in diesem kleinen Beitrag berichten. Hier kommt mein Vitamin B12 Faktencheck. Was ist B12 eigentlich? Vitamin B12, auch…
Schnelle Gemüse-Lasagne – einfach, vegan, low carb
Diesen Blogpost widme ich meinem neuen Küchenhelfer, meiner Mikrowelle und natürlich der schnellen, nährstoffreichen Gemüse-Lasagne , die sich damit zubereiten lässt. Denn die Mikrowelle hilft mir, gesundes Essen schnell, einfach und komfortabel zu kochen. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich Mikrowellen bisher eher skeptischer gegenüber stand. Doch meine Gemüse-Lasagne hat…
Meine monatlichen Favoriten Mai 2021
Wenn ich mir den Mai so anschaue, war dieser ziemlich traurig. Wir hatten gefühlt 28 Tage Regen und 3 Tage Sonne. So schwankend wie das Wetter, war auch mein Gemüt. Aber auch ganz cool mal nicht nur Sonnenschein in seinem Leben zu haben und somit den Sonnenschein dann wieder mehr zu genießen. Meine Gesundheit macht…
Veganer Polenta-Bärlauch-Auflauf
Diesen cremigen, kalorienarmen und gesunden Polenta-Bärlauch-Auflauf darfst du auf keinen Fall verpassen, wenn du Fan von schnellem und leckerem Comfy-Food bist. Ich habe ihn bisher nur mit frischem Bärlauch zubereitet und finde es gerade damit genial. Ich bin aber sicher, dass er genauso lecker wird, wenn du zum Beispiel Spinat, Lauch oder Zwiebeln nimmst. Wow,…
Omega-3-Fettsäuren – jetzt wird aufgeklärt!
Wenn die Rede von Omega-3-Fettsäuren ist, dann denken viele von, dass die ideale Quelle ölige Fischsorten sind. Aber wie bekommst du diese essentielle Fettsäuren, wenn du dich pflanzenbasiert ernährst? Und was heißt essentiell überhaupt und sollten wir Fett nicht grundsätzlich meiden? Darum wird es in diesem kleinen Blog-Beitrag gehen. Was genau sind jetzt also diese…
Vegane Dumplings – easy und gesund
Italienische Ravioli, polnische Pierogi oder koreanische Mandu – Dumplings erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Auch ich kann den kleinen Teigtaschen im Restaurant nur selten widerstehen – einfach zu lecker! Früher dachte ich immer, dass Dumplings sicher schwer selbst zu machen sind, da die Falttechnik so unglaublich kreativ und kompliziert aussieht. Weil du…