Gluten-freie, gesunde und vegane Husarenkrapfen zu kreieren, ist gar nicht so einfach, dachte ich mir. Doch mit diesem Rezept habe ich mich selbst eines Besseren belehrt :). Auch wenn es in meiner Weihnachtsbäckerei nicht allzu streng zu geht und ich beispielsweise auch mal Kokosöl verwende, sind meine Gesundheitssansprüche auch hier recht hoch 🙂 But ho…
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Gesunde Vanillekipferl – vegan und Gluten-frei
In der Weihnachtsbäckerei… …gibt es manche Leckerei. Neben allerlei Cookies und Zimtsternen darf garantiert in so gut wie keiner weihnachtlichen Backstube der Duft von frischen Vanillekipferln fehlen. Ein Klassiker, an den ich mich dieses Jahr herangewagt habe. Wie du dir sicher denken kannst, habe ich all meine Backkünste vereint, um dir ein Rezept zu kreieren,…
Gluten-freie und vegane Snickerdoodles mit Tahin
Hast du schon einmal von Snickerdoodles gehört? Während du den meisten Menschen hierzulande ein großes Fragezeichen im Gesicht ansehen kannst, wenn du dieses lustige Wort sagst, gehören diese leckeren Zimtkekse in Amerika fast schon zum alltäglichen Sprachgebrauch. Denn diese wahnsinnig leckere Kreation wird in Übersee nicht zur Weihnachtszeit genascht. Wenn du sie zum ersten Mal…
Vegane Zimtschnecken mit Kürbisfüllung
Während es in der Herbstzeit so gut wie täglich nach Kürbis in meinen vier Wänden duftet, kannst du sicher sein, dass sich, sobald die ersten Weihnachtslieder im Radio laufen, meine Küche von einer zarten Zimtwolke umhüllt wird. Na gut, ich gebe es zu, Zimt ist eines meiner absoluten Lieblingsgewürze, dass ich ganz gerne auch mal…
Herbstzeit ist Kürbiszeit – Meine liebsten Kürbisrezepte
Hallo ihr Lieben, während wir uns die Frühjahrszeit damit vertrieben haben, ein Bananenbrot nach dem anderen zu backen, ist seit Beginn der Herbstsaison ein ganz anderes Gemüse angesagt… die Rede ist natürlich von Kürbis. Sobald die ersten gelben und roten Blätter zu Boden segeln, könnte ich mich nur noch von Kürbis ernähren. Doch immer nur Kürbissuppe…
MONATLICHE FAVORITEN IM OKTOBER 2020
Was liebst du am meisten im Oktober? Ist es die herbstliche Stimmung, die bunten Farben der Blätter oder vielleicht doch der Kürbis, der sich so hervorragend in allen Gerichten macht? Wahrscheinlich ist es alles zusammen – so geht es mir zumindest. Ganz besonders liebe ich natürlich die kulinarische Seite der Herbstes. Dann fange ich an,…
Alkoholfreier Genuss und natürlicher Kräuterrausch mit Aperino
Heute soll es um “Sober Sensation” gehen, sprich, um das nüchterne Vergnügen 🙂 Nüchtern zu feiern bedeutet für mich nicht Verzicht, sondern meist noch viel mehr Spaß, der sogar noch länger anhält. Gleich vorab, ich verbiete mir nichts und wenn ich Lust auf ein Gläschen Wein oder Aperol habe, dann genieße ich es auch. Für…
Monatliche Favoriten im September – Mein Geburtstagsmonat
Hello beautiful! Danke, dass du hier bist. Das wollte ich unbedingt einmal sagen. Ohne dich, als eine*n meine*r Leser*innen, würde das hier alles nicht funktionieren. I am grateful for you! 🙂 Und deswegen habe ich dir auch im September wieder jede Menge zu erzählen. Ich liebe den Monat September. Denn er hat so etwas friedliches….
Karotten-Schoko-Kuchen – vegan und easy
Ihr habt ihn euch gewünscht, den Schokotraum. Nun müsst ihr auch mit den Konsequenzen klar kommen :). Die Konsequenzen des “omg, eigentlich habe ich schon genug, aber es schmeckt so gut” Gedankengängen. Mit den Karotten als Zutat hat auch dieser Kuchen wieder den typischen Annelina-Touch aka “hidden veggies”. Dadurch wird es super saftig und ein…
Monatliche Lieblinge im Juli 2020
Langsam kommt das Leben ein wenig zurück. Zumindest habe ich das Gefühl. Wir empfinden mehr Dankbarkeit für die langsam zurückkehrende Freiheit, die uns durch Corona noch einmal mehr präsent wurde. Wir lernen Dingen mehr Wert zu geben und unsere Mitmenschen mehr zu achten. So ein Reminder tut gut, und bleibt uns hoffentlich länger als nur…
Monatliche Lieblinge im Juni 2020
Der Juni war definitiv sehr transformativ, und sicher für uns alle ein spannender Monat. Was gerade seit einigen Monaten auf der Welt abgeht, ist mit einer Welle an Emotionen verbunden, und ich denke, wir alle brauchen genau jetzt mehr “Selfcare” denn je. An dieser Stelle möchte ich auch noch einmal betonen, dass “Selfcare” nicht bedeutet,…
Vegan Grillen – BBQ ohne Fleisch
Auch als Veganer*in macht die Grillsaison Freude! Aber was kann alles auf den Grill? Worauf sollten wir achten, um Schadstoffe zu vermeiden? Und was darf auf keinen Fall fehlen? Finde es hier heraus. Yeahiii sie ist da, die Grillsaison. Und damit auch die alljährliche Frage, was wir als Vegetarier*innen oder Veganer*innen eigentlich auf den Grill…