Oster Inspirationen Vegan | Einfache und gesunde Rezepte

Oster Inspirationen Vegan | Einfache und gesunde Rezepte

Ostern steht mal wieder vor der Tür. Ich mag es ja so gerne, meine Familie oder Freunde einzuladen und ihnen mit ein paar einfachen und gesunden Rezepten einen wunderbaren Tag zu erschaffen. Natürlich muss bei mir auch an Ostern immer alles pflanzlich, einfach und gesund sein.

Du liebst das auch sehr? Dann habe ich hier ein paar Oster Inspirationen in vegan mit denen garantiert nichts schief geht 😉

Hier geht es zu deinen Oster Inspirationen in vegan:

Oster Karottenkuchen

Absolut zu empfehlen ist der Oster Karottenkuchen. Mit dem gesunden Oster-Karottenkuchen begeisterst du deine Freunde und Familie ganz sicher! Der Kuchen geht tatsächlich super schnell, so bleibt mehr Zeit für tolle Gespräche oder Zeit mit den Liebsten.

Falls du bereits mein Kochbuch “Ein Bauch voll Glück” besitzt, würde ich dir den Karottenkuchen wärmstens ans Herz legen, eure lieben Nachrichten bestätigen es. Falls du das Buch noch nicht hast, lohnt es sich auf jedenfall das zu kaufen :). Es macht garantiert glücklich.

Karottenkuchen aus “Ein Bauch voll Glück” @domquichotte

Russischer Zupfkuchen

Ein weiterer Kuchen der super schnell geht und vielleicht hast du dafür sogar alle Zutaten schon zuhause. Wie bereits verraten, braucht man für den veganen Russischen Zupfkuchen nicht so viele Zutaten, die man vielleicht sogar alle schon zu Hause hat. Tatsächlich ist die Zubereitung super schnell – ich brauche meist nur 10-15 Minuten. Der Rest wird im Backofen erledigt.
Zum Schluss kommt der schwierigste Teil. Wir müssen warten, bis der vegane Schoko-Käsekuchen mit Streuseln abgekühlt ist … und bis dahin riecht er immer so lecker.

Zucchini Röllchen

Es gab eine Zeit, da habe ich nur Sushi gegessen und alles in Nori-Blätter gerollt. Irgendwann gingen die aus, dann dachte ich, ich nehme einfach Zucchini. Und los geht’s. Diese Zucchiniröllchen sind der Hit auf jedem Buffet, z.B. zu Ostern, als Vorspeise oder gesunder Snack. Durch die Bohnen bringen sie auch eine gute Portion Eiweiß mit. Das Tahini sorgt dafür, dass das Aminosäureprofil vollständig ist und wir hier ein komplettes Protein haben. Also greift zu, es lohnt sich :).

Linsen Burger

Wenn es etwas herzhafter sein darf, würde ich dir empfehlen noch ein paar Burger Patties vorzubereiten. Diese kann dann jeder Gast individuell und nach seinem Geschmack pimpen. Diese Linsen Patties gehen super schnell und sind zudem noch gesund. Ein echter Hit! Aus Erfahrung würde ich sagen: lieber ein paar mehr zubereiten, sonst schauen deine Gäste schnell in Leere 😉

Linsen Burger Patties

Pancakes

Pancakes dürfen für mich auf keinem Brunch fehlen. Sie schmecken einfach jedem und sind super schnell gemacht. Für dieses Rezept musst du nur ein paar Zutaten in den Mixer werfen und schon hast du einen fertigen Teig! Den kannst du beim Backen dann noch nach Belieben mit Obst und anderen Sweets verfeinern. Ich habe mich dieses Mal für Beeren entschieden.

Pancakes vegan

Weitere tolle Ideen für einen (Oster-) Brunch findest du in meinem neuen Buch “Ein Bauch voll Glück” hier haben wir zum Beispiel Zucchini Brownies, vegane Franzbrötchen oder gesunde Wraps drin, die man perfekt zu einem Brunch servieren kann. Schau doch mal rein!

Natürlich gibt es auch auf meinem Blog schon einen Osterbeitrag mit weiteren Ideen und auch auf meinem Instagram habe ich in den letzten Tagen ein paar Osterrezepte hochgeladen.

Natürlich sind alle Oster Inspirationen vegan, gesund und lecker 😉

Happy Easter meine Lieben!!🐰🐣

Annelina