Veganer Apfelstrudel ist ein super einfaches Dessert und löst bei allen so schöne Kindheitserinnerungen aus. Mithilfe von veganem Blätterteig lässt sich dieser Strudel in Nullkommanix zubereiten. Perfekt für Familienbesuche oder zum mitbringen auf Party’s wenn es schnell gehen soll. Veganen Blätterteig bekommst du übrigens bei praktisch jedem Supermarkt und Discounter, am besten einfach auf das vegan-Label auf der Verpackung achten. Ich kaufe meinem bei Denn’s da dieser die besten Zutaten aufweist.
Schneller Apfelstrudel - 3 Zutaten
Author: Annelina Waller
Recipe type: süß
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 1 Bio-Blätterteig (vegan)
- 2 große Äpfel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 6-8 Datteln, klein geschnitten
- Optional:
- 1 Tl Zimt
- Xylit Puderzucker oder normaler zum Bestäuben nach dem Backen
Instructions
- Den Ofen auf 190C/170C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Äpfel mit dem Zimt und den Datteln gut vermischen.
- Die Füllung in der Mitte des Teigs der Länge nach gleichmäßig verteilen.
- Den Teig auf beiden Seiten von oben nach unten in 2 – 3 cm breite Streifen schneiden (siehe Video).
- Anschließend die seitlichen Teigstreifen abwechselnd flechten.
- Die Enden einklappen.
- Den Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen 35 Minuten oder goldbraun backen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Xylitpulver bestäuben.
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