Zählt ihr euch zu den Brot oder Sandwich-Liebhabern, mögt es aber trotzdem gerne leicht? Dann liebt ihr die Creme bestimmt genauso wie ich :)!
Endlich habe ich wieder etwas mehr Zeit zum bloggen, nachdem ich gerade operiert wurde und für 1 Woche Couchpotato spiele :).
Meine neueste Kreation, die ich selbst total genial finde (SOORRRY für das Eigenlob), ist – Mango Quinoa Spread. Er kommt überall drauf bei mir, Brot, Maiswaffeln, Cracker, oder als Dip zu Gemüse Sticks. Und seitdem ich in Deutschland frischen Turmeric entdeckt habe, geht nichts mehr ohne ihn :)… Falls ihr noch nicht auf dem Turmeric Trip seid, dürft ihr seehr gerne aufspringen. Er ist unglaublich gesund, vor allem fürs Gedächtnis. Falls Turmeric eher nicht so euer Fall ist, dann klappt der Spread auch super ohne. Es ist nur rein kleiner Upgrade den ich liebe.
Zur Mango, es ist eine ganze im Rezept verwendet. Ist euch die ganze Mango zu ”schade”, könnt ihr eine halbe nehmen und noch eine Dattel für die Süße. Genial Ideal für die Outseasion :).
Hier meine 4 top Gründe für die Creme:
- komplette Proteine
- kein Fett
- schnell zubereitet
- extrem lecker
- 50 g Quinoa, weiß
- 1 Mango, geschält (oder ½ Mango plus 1 Dattel)
- 1 TL Senf
- 1 Stück frischer Turmeric (1/2 Daumenbreite) , oder ½ TL Pulver
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer zum abschmecken
- Die Quinoa nach Packungsbeilage zubereiten.
- Gekochte Quinoa mit den restlichen Zutaten in einen Mixxer oder Küchenmaschine geben.
- So lange mixxen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Creme in ein luftdichtes Glas füllen und bis zu 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.
- Auf Brot, Kräckern oder mit Gemüse Sticks genießen.
- Froohes Mixxxen!
Und mich bitte auf Instagram, Facebook taggen oder hier kommentieren, falls ihr sie ausprobiert. Ich freue mich sehr über eure Meinung!
xX, Annelina
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