Sommer Must Try – Proteinreiches Erbsensmus

Leichtes, sommerliches und proteninreichers Erbsenmus – Lecker durch den Sommer:

Leute, der Sommer steht vor der Tür. Ihr könnt gar nicht glauben, wie sehr ich mich freue. Wer mich kennt weiß ja, wie sehr ich durch die Sonne aufstrahle und dass meine Energie bei Sonne einfach unermütlich ist. Freust du dich genauso auf den Sommer wie ich? Mit diesem minzigen Erbsendip wird auch jedes Grillfest ein absolutes Highlight. Ich habe den Dip immer im Kühlschrank, es wertet meine Rohkostsnacks auf, schmeckt super zu Brot, Linsenwaffeln und in Bowls!

Proteinreiches Erbsenmus – perfekter Snack im Sommer

Ok, genug über den Sommer geschwärmt. Wir sind wegen etwas anderem hier. Und zwar diesem super proteinreiches Erbsenmus. Ich sags dir, das ist besser als Hummus – also ein echtes Sommer Must Try.

Mir fallen direkt so viele Gelegenheiten ein, bei denen dieses Mus so gut ankommen wird. Du kannst ihn entweder für dich zuhause machen und dann für ein paar Tage im Kühlschrank lassen. So hast du immer etwas zum Snacken da. Schmeckt gut auf Brot, Reiswaffeln oder Cracker. Aber auch mit Gemüse eine unschlagbare Kombination.

Ich finde das Mus auch perfekt als Mitbringsel zu Grillpartys oder wenn du mit deinen Freunden an den See fährst oder eine Wanderung unternimmst.

Alles was ihr dafür benötigt sind fünf Zutaten, von denen ihr sicher einige immer zuhause habt.

proteinreiches Erbsenmus

Zum Rezept:

Erbsensmus - Proteinreich und ein Sommer Must Try

 

Author: Annelina Waller

Nutrition Information

• Serves: 2

• Serving size: 1
• Calories: 348

• Fat: 3
• Carbohydrates: 55
• Protein: 22

Recipe type: Dips

Cuisine: Easy

Prep time:  2 mins

Cook time:  5 mins

Total time:  7 mins

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Ingredients

• 450g Erbsen (gefr.)
• 200ml Gemüsebrühe
• Saft ½ Zitrone
• 1 Frühlingsziebel
• 1 Handvoll Minze
• Salz Pfeffer

Instructions

1. Alle Zutaten in deinen Mixer geben und gut mixen.
2. Am Ende abschmecken und ggf. noch ein wenig mehr Zitrone oder Salz ran machen.
3. Schon ist dein proteinreicher sommerlicher Erbsendip fertig.

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Na, läuft dir auch schon das Wasser im Mund zusammen? Seid dem ich das proteinreichen Erbsenmus das erste mal gemacht habe, ist er in meiner Küche ein Dauerbrenner. Im Sommer wird es das Mus auf jeden Fall immer geben, wenn Leute zu Besuch sind oder ich auf eine Grillparty eingeladen bin. Das Mus eignet sich nämlich ganz toll zum mitbrigen. Findest du nicht auch?

Weitere tolle Dips, Soßen, Kuchen und Co die alle proteinreich sind findet ihr in meinem Buch “Mix dein Glück” oder auf meiner Webseite. Das Video zum Rezept findest du auf meinem IG Kanal.

Viel Spaß beim Nachmachen von meinem Sommer Must Have – ein proteinreicher Erbsenmus.

Annelina