Seitdem ich Erdnussmehl besitze fühle ich mich, als ob ich das Backgeheimnis des Jahrhunderts entdeckt habe. Dabei gibt es das Mehl schon lange, hat es aber irgendwie noch nicht in meine Küche geschafft. Aber jetzt ist alles gut :). Falls eure Küche Erdnussmehl vermisst, könnt ihr es hier oder bei Koro’s Onlineshop jetzt bekommen <3. Bei Koro spart ihr 10% auf alles mit meinem Rabattcode ANNELINA.
Süßklartoffel-Erdnuss Bliss Balls – Proteinreich und Fettarm
Wisst ihr, das Erdnussmehl super Eiweißreich, low carb, nährstoffreich und teil-entölt erhältlich ist. Die perfekte Mehl Alternative für Sportler und alle anderen die gerne Gluten vermeiden.
Und seitdem es das Erdnussmehl bei mir gibt, gibt es auch viele Bliss Bällchen. Die meisten Energiebällchen die ich unterwegs bekomme sind mir oft zu schwer. Kokosnussöl, Nüsse oder Nussmus plus Schokolade oder Kakaobutter in einem ist für mach einen ganz schön schwer und für manch ein Anderen ein Traum. Ich bin jedoch eher die Person die gerne 2-3 Bliss Bällchen isst und danach immer noch super ‘blissed’ ist (sry für den Anglizismus aber er hat mir hier gefallen).
Deswegen bringe ich euch 3 Bliss Ball Rezepte die alle ganz wunderbar leicht nach meinem Geschmack sind. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf das kommende. Macht euch bereit für ein weiteres Pumpkin Spice und ein Mocchoa Protein Bliss Rezept.
Lasst uns ROLLLLEN.
- 120 g Süßkartoffel
- 30 g Dattelpaste
- 50 g Erdnussmehl (10% Rabatt mit ANNELINA)
- 1 EL Kokosmilch (vollfett)
- 1 EL Kakao Nibs
- 1 Prise Vanillepulver
- Süßkartoffel schälen, in Scheiben schneiden und dämpfen.
- Sobald sie sehr weich sind, abkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Restlichen Zutaten dazu geben und zu einem weichen Teig kneten.
- Aus dem Teig Bällchen formen und diese nach belieben in Kakao wälzen.
- Die Bliss Balls sind verschlossen ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar oder können eingefroren werden.
Hinweis: *Dattelpüree ist günstig in einem türkischen Einkaufsladen erhältlich. Ansonsten kann es durch pürieren der Datteln auch leicht selbst hergestellt oder online gekauft werden.
Falls ihr die B L I S S Bällchen probiert habt freue ich mich sehr über Feedback
xX Eure Annelina
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