Diesen Blogpost widme ich meinem neuen Küchenhelfer, meiner Mikrowelle und natürlich der schnellen, nährstoffreichen Gemüse-Lasagne , die sich damit zubereiten lässt. Denn die Mikrowelle hilft mir, gesundes Essen schnell, einfach und komfortabel zu kochen. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich Mikrowellen bisher eher skeptischer gegenüber stand. Doch meine Gemüse-Lasagne hat…
gesund
Hormone und guter Schlaf – meine monatlichen Lieblinge im April 2021
Machst du eigentlich noch Aprilscherze oder lässt das mit dem Alter nach? So kommt mir das zumindest vor, da ich diesmal gar nicht zum Aprilscherz-Opfer wurde. Da ich sehr leicht zu veräppeln bin, war das nämlich früher schon öfter der Fall. Wie auch immer, im April 2021 geht es auf jeden Fall wieder um Hormone,…
Veganer Polenta-Bärlauch-Auflauf
Diesen cremigen, kalorienarmen und gesunden Polenta-Bärlauch-Auflauf darfst du auf keinen Fall verpassen, wenn du Fan von schnellem und leckerem Comfy-Food bist. Ich habe ihn bisher nur mit frischem Bärlauch zubereitet und finde es gerade damit genial. Ich bin aber sicher, dass er genauso lecker wird, wenn du zum Beispiel Spinat, Lauch oder Zwiebeln nimmst. Wow,…
Omega-3-Fettsäuren – jetzt wird aufgeklärt!
Wenn die Rede von Omega-3-Fettsäuren ist, dann denken viele von, dass die ideale Quelle ölige Fischsorten sind. Aber wie bekommst du diese essentielle Fettsäuren, wenn du dich pflanzenbasiert ernährst? Und was heißt essentiell überhaupt und sollten wir Fett nicht grundsätzlich meiden? Darum wird es in diesem kleinen Blog-Beitrag gehen. Was genau sind jetzt also diese…
Vegane Dumplings – easy und gesund
Italienische Ravioli, polnische Pierogi oder koreanische Mandu – Dumplings erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Auch ich kann den kleinen Teigtaschen im Restaurant nur selten widerstehen – einfach zu lecker! Früher dachte ich immer, dass Dumplings sicher schwer selbst zu machen sind, da die Falttechnik so unglaublich kreativ und kompliziert aussieht. Weil du…
Das kommt mir nicht in die Tüte! – Warum ich keine Milchprodukte konsumiere
Dieser Beitrag kommt von Herzen und aus tiefster Überzeugung, weshalb es diesmal ein bisschen emotionaler wird auf meinem Blog. Ich freue mich, dir Einblicke zu geben, warum ich mich gegen Milch und Milchprodukte im Allgemeinen entschieden habe. Kleiner Spoiler: Es gibt so viele unterschiedliche, super leckere und gesunde Alternativen! Meiner Verdauung zu Liebe Wenn du…
Gesunde Vanillekipferl – vegan und Gluten-frei
In der Weihnachtsbäckerei… …gibt es manche Leckerei. Neben allerlei Cookies und Zimtsternen darf garantiert in so gut wie keiner weihnachtlichen Backstube der Duft von frischen Vanillekipferln fehlen. Ein Klassiker, an den ich mich dieses Jahr herangewagt habe. Wie du dir sicher denken kannst, habe ich all meine Backkünste vereint, um dir ein Rezept zu kreieren,…
MONATLICHE FAVORITEN IM OKTOBER 2020
Was liebst du am meisten im Oktober? Ist es die herbstliche Stimmung, die bunten Farben der Blätter oder vielleicht doch der Kürbis, der sich so hervorragend in allen Gerichten macht? Wahrscheinlich ist es alles zusammen – so geht es mir zumindest. Ganz besonders liebe ich natürlich die kulinarische Seite der Herbstes. Dann fange ich an,…
Detox – Hilfreich für unsere Gesundheit oder doch nur Marketing?
Detox – den Körper entgiften Entgiften, das Befreien unseres Körpers von schädlichen Substanzen, ist ein verlockendes Ziel und ein bekanntes Konzept in der Gesundheits- und Wellness-Gemeinschaft. Es ist ein komplexes und undurchsichtiges Thema, was es mir sehr schwierig macht, mich dazu klar zu positionieren. Ich habe beschlossen, dass ich dieses Thema trotzdem ansprechen möchte. Anstatt…
Monatliche Lieblinge im Juni 2020
Der Juni war definitiv sehr transformativ, und sicher für uns alle ein spannender Monat. Was gerade seit einigen Monaten auf der Welt abgeht, ist mit einer Welle an Emotionen verbunden, und ich denke, wir alle brauchen genau jetzt mehr “Selfcare” denn je. An dieser Stelle möchte ich auch noch einmal betonen, dass “Selfcare” nicht bedeutet,…
Vegan Grillen – BBQ ohne Fleisch
Auch als Veganer*in macht die Grillsaison Freude! Aber was kann alles auf den Grill? Worauf sollten wir achten, um Schadstoffe zu vermeiden? Und was darf auf keinen Fall fehlen? Finde es hier heraus. Yeahiii sie ist da, die Grillsaison. Und damit auch die alljährliche Frage, was wir als Vegetarier*innen oder Veganer*innen eigentlich auf den Grill…
Einfacher Käsekuchen ohne Boden – gesund, vegan, fettarm
Bereit für einen leichten Käsekuchen ganz ohne Milch, Eier, Boden oder Gluten? Dafür mit vielen Nährwerten, Proteinen sowie einem tollen Zusammenspiel von cremiger Vanille und unglaublicher Frische? Nachdem ihr auf meinem Blog bereits zwei Käsekuchen-Rezepte (Einfacher Käsekuchen, Protein-Cheesecake) finden könnt, dachte ich mir, da muss noch ein drittes Rezept her. Natürlich ist dieser wieder etwas…