Hasselback Kartoffel-Beete Bowl | Ölfrei

Die Hasselback Regenbogen Beete Bowl ist eins meiner meist geteilten Bilder und damit qualifiziert für ein Blogpost :). Mein Ölfreies Hasselback-Rezept kenn ihr vielleicht, damit dient diese Bowl hauptsächlich der Inspiration, seine Hasselback Kartoffeln hübsch bunt und Gemüsereich zu servieren. Denn wie ihr bestimmt wisst, ich liebe beides :). Nicht nur des Aussehens wegen, sondern auch, umso mehr Farben auf dem Teller, desto mehr unterschiedliche Nährstoffe im Magen.

Hasselback Rainbow Beet Bowl

Prep time:  15 mins

Cook time:  45 mins

Total time:  1 hour

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Ingredients

• Hasselbacks:
• 4 kleine Kartoffeln
• 5-6 EL Kichererbsenwasser
• ½ TL Knoblauchpulver
• Gewürze nach Wahl wie Thymian, Dill, Chili, Salz
• Gemüse:
• ½ Gurke, spiralisiert
• ¼ Avocado, geschnitten
• ½ Urkarotte (lila-orange), gespänt
• 1 Handvoll Feldsalat, gewaschen
• Saft ½ Zitrone
• 1 EL Tamari Sauce
• Toppings:
• Bunte Beete, Granatapfelkerne, Buchweizenkerne, Gemüsezwiebeln, schwarzer Sesam, Sprossen, rote Beete Humus und Basishumus.

Instructions

1. Hasselback:
2. Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
4. Hasselback nach dem Rezept hier zubereiten.
5. Für etwa 45–50 Minuten goldbraun backen.
6. Gemüse:
7. Salat, Gurke und das restliche Gemüse in einem tiefen Teller hübsch anrichten. Etwas Zitronensaft und Tamari-Soße darüber träufeln.
8. Die goldbraunen Kartoffeln auf dem Salat platzieren und mit Lieblingstoppings plus Humus servieren.

3.5.3208

Falls ihr die Hasselback Kartoffel-Beete Bowl getestet oder es euch inspiriert hat, freue ich mich über eine Anmerkung :)! Hinterlasst mir einen Kommentar oder markiert mich in euren Kreationen auf Instagram, Facebook, oder Pinterest.

#foodwithoutregrets #coloryourlife

Eure Annelina, xX