Diesen Blogpost widme ich meinem neuen Küchenhelfer, meiner Mikrowelle und natürlich der schnellen, nährstoffreichen Gemüse-Lasagne , die sich damit zubereiten lässt. Denn die Mikrowelle hilft mir, gesundes Essen schnell, einfach und komfortabel zu kochen. Wenn du mir schon länger folgst, weißt du wahrscheinlich, dass ich Mikrowellen bisher eher skeptischer gegenüber stand. Doch meine Gemüse-Lasagne hat…
Salzig
Gekochter Tempeh – gesund und lecker
Hallo, falls du es noch nicht weißt, ich bin Annelina und ich liebe Tempeh. Tempeh ist nun mal das Protein der Zukunft 🙂 So meine Meinung. Ich frage mich ja, ob ich mit meiner Tempeh Liebe irgendwann auf die Nerven gehen kann. Tempeh: So gesund ist das fermentierte Sojaprodukt Tempeh – eine gesunde Alternative in der…
Glutenfreie Spinat Quiche – Vegan
Das tolle an veganer, glutenfreier Spinat Quiche ist, dass diese in der Regel jeder mag und auch Non-Veggies hier auf ihre Kosten kommen. Es wird ihnen gar nicht auffallen, dass die Sahne, Butter, das Ei und der Käse einfach durch gesunde Alternativen wie Kichererbsen, Tofu und Kala Manak ausgetauscht wurden. Und was ich ebenso toll…
Schnelle vegane Meat Balls – Hot Dog Style
Und so wurden Omi’s Fleischküchlein vegan Ich wusste gar nicht, dass ich „Meat Balls“ vermisst habe ;). Dann habe ich letzte Woche diese blitzschnellen Mixer- Fleischbällchen mit Mia und Lisa gemacht, und da waren sie, die alten Kindheitserinnerungen wie ich in der Küche stand und Omi’s Frikadellen Rezept gemacht habe. Bei uns im Schwabenländle hießen…
Spicy Glutenfreie Erdnuss Blumenkohl Wings
Außen knusprig, innen weich und zart. Die spicy und glutenfreien Erdnuss Blumenkohl Wings sind mein ‘Go-to’, wenn Freunde vorbei kommen. Jeder liebt sie und man bekommt immer die Mundwinkel und Daumen hoch :). Ich probiere gerne an verschiedenen Geschmacksrichtungen, Teigarten und Fettquellen rum. Probiert euch gerne ebenfalls etwas mit euren Lieblings-Gewürzen aus, es kann so…
Einfacher Beluga Linsen Salat mit Datteln | gut zum mitnehmen
Wooow, der Beliga Linsensalat hat es auf meinem Blog geschafft :). Seiddem ich ausgezogen bin, also seit etwa 8 Jahren ist Linsensalat meine Nummer 1 für „Mitbring-Partys“. Er geht super schnell, schmeckt sogar allen Hülsenfrucht-Verfechtern und ist super gesund. Falls der ein oder andere doch etwas gegen Hülsenfrüchte und Gemüse haben sollte, punktet immer noch…
Schnelle Schüttelpizza – vegan
Wenn ihr super last minute und unvorbereitet nach Hause kommt, auf eine Party eingeladen seid oder Freunde vorbei kommen, und ihr einfach nur schnell etwas zu essen braucht? In solchen Momenten feiere ich die Schüttelpizza einfach über alles. Pizza schmeckt eigentlich allen und diese hier ist dazu ziemlich gelingsicher. Wir brauchen kein kneten oder Teig…