*Dieser Beitrag entstand in nachhaltiger Kooperation mit den Stadtwerken Wedel. Endlich durfte ich es testen, und ich bin mir noch nicht ganz sicher, ob ich es gut finden soll. Denn nun bin ich Fan. Die Hitze ist sofort da, das Essen wir gleichmäßig verzehrfertig, behält eine angenehme Feuchte die besonders bei Teigwaren zur Geltung kommt…
Snacks
(Kanebullar) Schwedische Zimtschnecken | vegan
Kanebullar oder Schwedische Zimtrollen, sind der perfekte “ist immer gut” Partysnack. Also habe ich für mein Daddy seine Geburtstagsfeier eine Art Zimtschnecken-Rosettenkuchen gemacht. Auch wenn er 200 g Butter enthält, ist es immer noch ein leichter Happen, im Vergleich zu den anderen Kuchen die es meist so gibt. Vorallem, wenn man die Butter in Relation…
3 Zutaten Schokoladenmousse | Seidentofu
Sie ist luftig, sie ist cremig und sie ist unfassbar einfach und schnell zuzubereiten. Die 3 Zutaten Schokoladenmousse. Falls ihr mit der Aquafaba Mousse zu kämpfen hattet, besteht die Gefahr hier definitiv nicht, denn die Hauptzutat ist Seidentofu.
Harissa-Hummus mit getrockneten Tomaten
Oh hello! Heute gibt es mein erstes Rezept, das ich in meiner neuen KitchenAid Küchenmaschine* (*PR Sample) gemacht habe, und in meiner neue Wohnung. Ich bin super glücklich, endlich wieder mit meinem Freund zusammenzuleben. Die Fernbeziehungen, die wir Jobbedingt ein Jahr lang hatten, viel uns schwer. Aber mehr dazu ein anderes Mal und zurück zu diesem…
Protein Schoko Pudding
Deutsch: Hallo ihr Lieben. Es gibt mal wieder Schokooo Pudding. Nicht der erste auf diesem Blog :), und auch dieser hier ist nicht viel anders. Es gibt nur eine kleine Änderung der Nährwerte und einen Erdnuss Flavor. Ich kann einfach nicht genug bekommen, von diesem Erdnuss- Wunder Mehl. Es bringt uns den zusätzlichen Proteinkick und…
Süßkartoffel Erdnuss Fitness Muffins
Diese gesunden, mehlfreien Süßkartoffel Erdnuss Fitness Muffins sind super einfach, lecker und kein Messy Rezept. In “Blender-Spülfaulen-Zeiten” matsche ich einfach alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel zusammen. Für solche Rezepte liebe ich meine Dattelpaste. Die gibt es super günstig beim Gemüsehändler oder sonst auch online zu kaufen. Wenn ihr einen Mixer und keine…
Protein Mocha Kugeln
Protein, Erdnuss, Mocha und Kürbis in einem Biss ist? BLISS – für mich:). Meine Liebe für das in meiner Küche frisch entdeckte Erdnussmehl habe ich bereits bei meinem letzten Bliss Ball Rezept geäußert, und ich habe euch vorgewarnt :), dass noch ein paar Rezepte folgen werden. Es ist einfach zu gut und leicht damit lecker…
Schnelle Süßkartoffel Erdnuss Bliss Balls
Seitdem ich Erdnussmehl besitze fühle ich mich, als ob ich das Backgeheimnis des Jahrhunderts entdeckt habe. Dabei gibt es das Mehl schon lange, hat es aber irgendwie noch nicht in meine Küche geschafft. Aber jetzt ist alles gut :). Falls eure Küche Erdnussmehl vermisst, könnt ihr es hier oder bei Koro’s Onlineshop jetzt bekommen <3….
Flohsamen-Blaubeeren-Pudding
Der Flohsamen-Balubeer- Pudding ist quasi die Schwester von meinem Rohkost-Schokopudding Unfall/Glücksfall :). Es gibt unzählige Variationen von dem Rezept so dass für jeden etwas dabei ist. Kreatives experimentieren dringend erlaubt, falls ihr keine Bananen oder Blaubeeren mögt oder lieber Rohkost bevorzugt. Für den Rohkost Pudding nehme ich entweder selbstgemachte Nussmilch oder Wasser und ein…
Regenbogen Sommerrollen mit Süß Saurer Soße
Langsam wird es wärmer und der Frühling zeigt sich. Damit bin ich endlich wieder bereit mein Lieblingsessen zu machen. Sommerollen. Im Winter ertappe ich mich dabei wie ich immer wieder damit kämpfe, frieren und Lieblingssommerollen oder warten und nicht frieren. Meistens endet es mit Sommerrollen als Vorspeise und einer warmen Suppe als Nachspeise. Aber damit…
Leichter veganer Käsekuchen
Da der Valentinstag kurz bevorsteht, wollte ich irgendetwas Süßes und Gesundes machen. Etwas, wo man sich danach nicht so schwer fühlt. Ein leichter „Käsekuchen“ kommt mir da genau richtig. Er braucht auch nur 10-12 Minuten, ohne jegliche Backfähigkeiten. Falls ihr das lest und noch keine Idee für den Valentinstag habt, ist der Kuchen genau das…
Fava Bohnen Brownies | fettarm
Gefühlt seit einer Ewigkeit plane ich ein Fava Bohnen (auch Saubohnen) Brownie Rezept zu kreieren und immer kam etwas dazwischen. Aber nun sind sie hier und ich bin super glücklich mit dem Ergebnis. Sie schmecken extrem lecker, sind gluten-frei und proteinreich, ohne zusätzliche Pulver. Die Saubohnen regeln das für uns ganz alleine :). Auch fettfrei…
