Wenn die Rede von Omega-3-Fettsäuren ist, dann denken viele von, dass die ideale Quelle ölige Fischsorten sind. Aber wie bekommst du diese essentielle Fettsäuren, wenn du dich pflanzenbasiert ernährst? Und was heißt essentiell überhaupt und sollten wir Fett nicht grundsätzlich meiden? Darum wird es in diesem kleinen Blog-Beitrag gehen. Was genau sind jetzt also diese…
Vegane Dumplings – easy und gesund
Italienische Ravioli, polnische Pierogi oder koreanische Mandu – Dumplings erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Auch ich kann den kleinen Teigtaschen im Restaurant nur selten widerstehen – einfach zu lecker! Früher dachte ich immer, dass Dumplings sicher schwer selbst zu machen sind, da die Falttechnik so unglaublich kreativ und kompliziert aussieht. Weil du…
Das kommt mir nicht in die Tüte! – Warum ich keine Milchprodukte konsumiere
Dieser Beitrag kommt von Herzen und aus tiefster Überzeugung, weshalb es diesmal ein bisschen emotionaler wird auf meinem Blog. Ich freue mich, dir Einblicke zu geben, warum ich mich gegen Milch und Milchprodukte im Allgemeinen entschieden habe. Kleiner Spoiler: Es gibt so viele unterschiedliche, super leckere und gesunde Alternativen! Meiner Verdauung zu Liebe Wenn du…
Meine monatlichen Favoriten im Dezember 2020
*enthält Werbung Gerade als ich die Überschrift für meine Favoriten im Dezember 2020 geschrieben habe, dachte ich mir, wow, das werden meine letzten Lieblinge in diesem Jahr. Und dieser finale Beitrag soll ein ganz besonderer sein. Doch eigentlich war der Dezember ebenso schön und besonders wie die Monate davor. Ich denke besonders, oder vielleicht auch…
Immunsystem – so bleibst du fit und gesund
So, nun ist es fast so weit: Weihnachten steht vor der Tür. Die Vorfreude ist wahrscheinlich bei vielen von uns, trotz oder eben gerade wegen Corona, riesig. Deshalb gibt es für mich dieses Jahr mehr vorzubereiten als “nur” die Weihnachtsgeschenke für meine Liebsten. Denn dieses Jahr steht, wahrscheinlich mehr denn je, die Gesundheit im Mittelpunkt….
Gluten-freie, gesunde und vegane Husarenkrapfen mit Marmeladenfüllung
Gluten-freie, gesunde und vegane Husarenkrapfen zu kreieren, ist gar nicht so einfach, dachte ich mir. Doch mit diesem Rezept habe ich mich selbst eines Besseren belehrt :). Auch wenn es in meiner Weihnachtsbäckerei nicht allzu streng zu geht und ich beispielsweise auch mal Kokosöl verwende, sind meine Gesundheitssansprüche auch hier recht hoch 🙂 But ho…
Gesunde Vanillekipferl – vegan und Gluten-frei
In der Weihnachtsbäckerei… …gibt es manche Leckerei. Neben allerlei Cookies und Zimtsternen darf garantiert in so gut wie keiner weihnachtlichen Backstube der Duft von frischen Vanillekipferln fehlen. Ein Klassiker, an den ich mich dieses Jahr herangewagt habe. Wie du dir sicher denken kannst, habe ich all meine Backkünste vereint, um dir ein Rezept zu kreieren,…
Gluten-freie und vegane Snickerdoodles mit Tahin
Hast du schon einmal von Snickerdoodles gehört? Während du den meisten Menschen hierzulande ein großes Fragezeichen im Gesicht ansehen kannst, wenn du dieses lustige Wort sagst, gehören diese leckeren Zimtkekse in Amerika fast schon zum alltäglichen Sprachgebrauch. Denn diese wahnsinnig leckere Kreation wird in Übersee nicht zur Weihnachtszeit genascht. Wenn du sie zum ersten Mal…
Vegane Zimtschnecken mit Kürbisfüllung
Während es in der Herbstzeit so gut wie täglich nach Kürbis in meinen vier Wänden duftet, kannst du sicher sein, dass sich, sobald die ersten Weihnachtslieder im Radio laufen, meine Küche von einer zarten Zimtwolke umhüllt wird. Na gut, ich gebe es zu, Zimt ist eines meiner absoluten Lieblingsgewürze, dass ich ganz gerne auch mal…
Fasten – Das passiert!
Fasten – warum es mehr is(s)t als Hungern In meinem letzten Youtube-Video habe ich dich dazu eingeladen, mich bei meinem Wasserfasten zu begleiten. Mir und meinem Körper tun solche Fastenperioden super gut. Aber mein Disclaimer vorab: du bist einzigartig und ob dir das Fasten gut tut oder ob es sicher für dich ist, solltest du…
Herbstzeit ist Kürbiszeit – Meine liebsten Kürbisrezepte
Hallo ihr Lieben, während wir uns die Frühjahrszeit damit vertrieben haben, ein Bananenbrot nach dem anderen zu backen, ist seit Beginn der Herbstsaison ein ganz anderes Gemüse angesagt… die Rede ist natürlich von Kürbis. Sobald die ersten gelben und roten Blätter zu Boden segeln, könnte ich mich nur noch von Kürbis ernähren. Doch immer nur Kürbissuppe…
MONATLICHE FAVORITEN IM OKTOBER 2020
Was liebst du am meisten im Oktober? Ist es die herbstliche Stimmung, die bunten Farben der Blätter oder vielleicht doch der Kürbis, der sich so hervorragend in allen Gerichten macht? Wahrscheinlich ist es alles zusammen – so geht es mir zumindest. Ganz besonders liebe ich natürlich die kulinarische Seite der Herbstes. Dann fange ich an,…