Und so wurden Omi’s Fleischküchlein vegan Ich wusste gar nicht, dass ich „Meat Balls“ vermisst habe ;). Dann habe ich letzte Woche diese blitzschnellen Mixer- Fleischbällchen mit Mia und Lisa gemacht, und da waren sie, die alten Kindheitserinnerungen wie ich in der Küche stand und Omi’s Frikadellen Rezept gemacht habe. Bei uns im Schwabenländle hießen…
Bakings
Gesunde vegane Zimtsterne
Backen und kreieren macht immer Spaß. Zusammen mit einem Freund oder einer Freundin dann nochmal mehr :). Tanja und ich haben diese Zimtsterne letzte Woche gebacken. Wie bei meinen meisten Rezepten, sind sie glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, und fettarm. Wenn dir das mit dem Fett nicht so wichtig ist, kannst du gerne das Wasser durch Kokosöl ersetzen und…
Gesunde und glutenfreie Cranberry Plätzchen
Transparenzhinweis: Dieser Post kann Affiliate Links beinhalten. Was das bedeutet erfährst du unten. Auch wenn ich der Meinung bin, dass bei Weihnachten definitiv die ein oder andere “Ausnahme” zu machen völlig okay ist, liebe ich die gesunde Weihnachtsbäckerei. Die gesunden und glutenfreien Cranberry Plätzchen eigenen sich dann auch noch prima für die nach-Weihnachtszeit oder allgemein…
Kürbis-Gewürz Muffins | vegan, gluten-frei, ölfrei
Nach dem sechsten Versuch hat es dann endlich geklappt. Die Kürbis-Gewürz Muffins wurden nicht zu matschig, nicht zu süß, nicht zu trocken und nicht zu fettig :). Manchmal ist die gesunde Küche gar nicht so einfach. Besonders wenn es um das gluten-freie und ölfreie Backen geht. Wobei ich ja sagen muss, dass mir die matschigen…
Schnelle Schüttelpizza – vegan
Wenn ihr super last minute und unvorbereitet nach Hause kommt, auf eine Party eingeladen seid oder Freunde vorbei kommen, und ihr einfach nur schnell etwas zu essen braucht? In solchen Momenten feiere ich die Schüttelpizza einfach über alles. Pizza schmeckt eigentlich allen und diese hier ist dazu ziemlich gelingsicher. Wir brauchen kein kneten oder Teig…
Schoko Bohnen Erdnuss Muffins | gluten-frei
Schoko Bohnen Erdnuss Muffins als einfacher und schneller Snack, als Frühstück oder Mitbringsel. Einmaaaal mehr ein GOOEEEY Rezept. Letztens habe ich auf Instagram erst eine Umfrage gemacht und nach Typ Gooey oder Typ Fluffy gefragt. Da die Mehrheit wie ich Typ GOOEY ist, werdet ihr hier erstmal mit diesen Rezepten zugespamt :). Meldet euch, falls es zu viel wird…
Salted Karamell Erdnuss Granola
Dieses Salted Karamel Erdnuss Granola entstand in nussiger Kooperation mit ültje. Das gesalzene Karamell-Erdnuss-Müsli ist ein schnelles, leckeres Rezept für eine perfekte, glutenfreie vegane Müsli-Mischung. Es ist gefüllt mit Ballaststoffen, Eiweiß und gesunden Fetten, die uns den ganzen Morgen lang fit halten. Durch die Datteln wird auch für unsere Eisenladung gesorgt :). Kennt ihr das…
Blender Blaubeeren Bananen Brot
Heeelllooo Freunde! Das Bananebrot ist zurück, saftig und einfach. Wenn ihr nicht der saftige Typ seid 😉 dann könnt ihr hier einfach anstelle der Haferflocken mehr Dinkelmehl nehmen und etwas Kokosöl dazu geben. Ihr wisst ja, ich bin kein Freund von Öl und mags einfach saftig :)). Deswegen habe ich dieses suuper einfache, gesunde und fettfreie…
Einfacher gebackener Kohl mit Tomate
Einfacher gebackener Kohl mit Tomate Heute gibt es ein einfaches und leckeres Kohlrezept für euch, das ich dafür liebe, dass es sich so gut im voraus zubereiten lässt. Oft schneide ich den Kohl abends, backe ihn während ich zu Abend esse und esse denn Kohl dann erst am nächsten oder übernächsten Tag, wenn ich keine…
Mohn-Schoko Granola
Granola – das amerikanische Knuspermüsli Seid ihr auch Granola Liebhaber, also so richtiiiige Liebhaber? Granola ist ja eigentlich eine gesunde Knusper-Müslivariante die durch den Verzicht von Industriezucker oder anderen kalorienreichen Industrieprodukten für das Frühstück gedacht ist. Für mich ist Granola ein All-Day Snack :). So definiere ich auch Granola Liebhaber.
(Kanebullar) Schwedische Zimtschnecken | vegan
Kanebullar oder Schwedische Zimtrollen, sind der perfekte “ist immer gut” Partysnack. Also habe ich für mein Daddy seine Geburtstagsfeier eine Art Zimtschnecken-Rosettenkuchen gemacht. Auch wenn er 200 g Butter enthält, ist es immer noch ein leichter Happen, im Vergleich zu den anderen Kuchen die es meist so gibt. Vorallem, wenn man die Butter in Relation…
Süßkartoffel Erdnuss Fitness Muffins
Diese gesunden, mehlfreien Süßkartoffel Erdnuss Fitness Muffins sind super einfach, lecker und kein Messy Rezept. In “Blender-Spülfaulen-Zeiten” matsche ich einfach alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel zusammen. Für solche Rezepte liebe ich meine Dattelpaste. Die gibt es super günstig beim Gemüsehändler oder sonst auch online zu kaufen. Wenn ihr einen Mixer und keine…