Die glutenfreie Rote Bete Pizza ist ein kleines Mitbringsel von Kalifornien. Nachdem ich 3 Wochen versucht habe ohne Küche klar zu kommen, ich endete bei Mikrowellen Süßkartoffeln, hatte ich das Glück bei Maryam (@vegan2me) in New Port zu wohnen. Dabei ist dann auch die Pizza geboren. New Port ist unglaublich schön und mit Santa Monica…
Recipes
Glasnudelsalat mit Erdnuss
Ich blogge hier nun seit einem ¾ Jahr und es befindet sich erst ein Salatrezept auf meinem Blog. Das muss sich schnellstens ändern da ich als “Annelina mit riesen Salatschüsseln” bekannt bin. Ein Blick auf mein Instagram Feed sagt mehr als tausend Worte :). Der Glasnudelsalat mit Erdnüssen ist mein meist servierter Salat und…
Ayurvedisches Hafer Müsli
Auch wenn es in Deutschland noch nicht Winter ist, und der Chai-Geschmack mehr zum Winter passt, kann ich jetzt doch nicht so lange warten das Rezept mit euch zu teilen. Das Rezept gehört zu einem meiner Favoriten und die Jahreszeit Sommer auch. Passt also prima :)… Ja, in Sachen Argumentation hatte ich auch immer eine…
Gemüse Pizza mit Maisboden
Meine Pizza sieht in der Regel mehr aus wie ein Gemüsekuchen oder etwas das nicht 100-prozentig einer Pizza ähnelt. Aber letztendlich schmeckt es sooo lecker, ist gesund und erinnert doch noch ein wenig an das Original :). Falls du also eine glutenfreie, fettarme Pizza probieren möchtest und Gemüse liebst, solltest du das Rezept unbedingt mal…
Kichererbsen-Bananenbrot
Hallo ihr Lieben, endlich wieder ein Blogpost nachdem der letzte schon etwas länger her ist. Wenn ihr mir auf Snapchat oder Instagram folgt, wisst ihr wahrscheinlich, dass es gerade eine aufregende Zeit für mich ist. Letzte Woche habe ich meine Masterarbeit abgegeben über „Social Media und Ernährungstrends am Beispiel pflanzenbasierter Ernährung“ und plane jetzt, meine…
Ölfreie Hasselback Kartoffeln mit Aquafaba
Ich weiß wirklich nicht wie ich auf die Idee kam Kichererbsenwasser (Aquafaba) über meine Kartoffeln zu leeren aber ich bin wirklich froh darüber :). Das Kichererbsenwasser macht die Kartoffeln knusprig und weich zugleich. Wenn du kein Kichererbsenwasser hast kannst du auch Maiswasser nehmen, falls du das haben solltest ;). Ich mache mittlerweile fast alles Ofengemüse…
Wassermelonen Frucht Pizza
Wassermelonenpizza um deine Obstreste zu verwerten und für deine gesunde Bikini Figur? Ich liebe diese Idee einfach, Frucht als “Pizzaboden” zu verwenden. Deshalb musste das “Rezpet” auch unbedingt auf meinen Blog. Ich feier die Pizza jeden Sommer wieder, seitdem ich sie vor 3 Jahren das erste mal gesehen habe. Bei der Wahl des “Belags” kannst…
Grüne Gemüse Pasta Soße
Ich bin nicht gerade der größte Pasta Fan, aber wenn ich sie esse, dann brauche ich definitiv eine leckere Gemüse Soße dazu. Und diese ist auf jedenfall sehr leeecker :). Und wie bei fast allen meiner Rezepte ist sie auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Die Soße ist mit Erdnussmus (crunchy) verfeinert. Das ist kein…
Exotischer Reis-Linsen Burger | gegrillt
Ich habe letztens einen unglaublich leckeren Sushi Burger gemacht. Es gab nur ein Problem, ihn einigermaßen „anständig“ zu essen :). Deshalb beginne ich jetzt mal mit einer einfacheren, Alltags-und gesellschaftstauglicheren Variante. Dem gegrillten und exotischen Reis-Linsen Burger :). Er schmeckt genial und lässt sich super grillen. Die Datteln und die arabischen Gewürze verleihen ihm einen…
Kürbis Gnocchis mit Tomaten Soße
Das Kürbis Gnocchi Rezept ist schon etwas älter und und das Bild dementsprechend auch. Bisher hatte ich es nur auf mealz.com hochgeladen. Jetzt wo die Kürbiszeit langsam beginnt, gehört das Rezept dringend auf meinen Blog und auf meinen und vielleicht auch deinen Teller :). Die Gnocchis sind super lecker und simpel (wie alle meine Rezepte)….
Sushi Bowl
Sushi Bowl sind eine vereinfachte Version von Sushis. Und sie eigenen sich gut zum „ Sushi“ essen, mit nicht Sushi Essern wie zu Beispiel meinem Freund. Er mag kein Seegras, Nori Blätter. Mit der Sushi Bowl haben wir auf jeden Fall eine gute Lösung für uns gefunden vereinfacht „Sushi“ zusammen zu essen. Wie immer…
Sommerrollen, leicht und gesund
Sommerrollen sind mein Lieblingsessen für Verabredungen mit Freunden. Man muss nur das Gemüse raspeln oder schneiden, Glasnudeln einweichen und eine gute Soße machen, und wenn man mag vielleicht noch Tofu anbraten. Dann stellt man alles auf einen Tisch, und los geht das „Gerolle“ :). Und niemand ist unzufrieden, weil jeder die Rolle so füllt wie…
