Seit 01.01.2014 bin ich vegan. Das war mein Neujahrsvorsatz 2013 – der letzte und auch beste, den ich gefasst und auch strikt durchgezogen habe. Warum? Es hat sich einfach echt gut angefühlt. Wie du weißt, war es ja ein ziemlich erfolgreicher Entschluss, und du fragst dich jetzt vielleicht, warum ich danach aufgehört habe, mir Neujahrsvorsätze…
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Monatliche Favoriten – Oktober
Oktober ist für mich definitiv der Monat der Kürbisse und Äpfel. Denn, wenn wir uns den Kürbis mal ganz genau anschauen, zeigt sich, dass er nämlich ganz schön viel kann. Nicht nur wie Apfel in Süßem, sondern in Süßem und Salzigem, in Getränken und Dressings, in Soßen und Suppen, in Kuchen und Muffins und sogar…
Gesunde Cheesecake Tarte – Einfach und Vegan
*In grüner Kooperation mit Green Juice! Helloo Cheesecake-Freunde! Mal ganz ehrlich, ob jetzt die amerikanische oder die deutsche Variante – Käsekuchen lieben wir doch alle, oder? Als ich vor über sechs Jahren begann mich vegan zu ernähren, war Cheesecake der erste Kuchen, den ich vermisst habe. Deswegen musste ich auch direkt eine gesunde und vegane…
Gesunde Kürbis Donuts – vegan, glutenfrei, ölfrei
Wenn sich die Blätter verfärben, die Bäume von ihren Blättern trennen und wir die kühlen Luftzüge des Windes spüren, dann wissen wir, dass der Herbst endlich da ist. Und mit dem Herbst kommen auch all’ die leckeren Kürbis-Rezepte wieder in unsere Küche. Es duftet süß, nach Zimt und Tonka oder holzig und warm, nach Sandelholz…
Gesunde Pasta mit Tempeh-Bolognese
Diese schnelle und einfache Tempeh-Bolognese – sauce ist mit zerbröckeltem Tempeh gemacht. Deshalb brauchst du auch fast nichts – außer Tempeh, Tomatensauce und deiner Lieblingspasta. In weniger als 30 Minuten kannst du dir dann eine geschmacksvolle gesunde und vegane Soße machen, die sogar voll mit pflanzlichen Proteinen steckt. Wenn du dich dann noch für Edamame…
Bibimbap Bowl – Vegan
Koreanisch, lecker und gesund. Yaaaap, das ist die Bibimbap Bowl, mein Lieblingsgericht der koreanischen Küche. Zumindest von dem was ich bisher probiert habe. Zugegeben, dass war noch nicht allzu viel, da ich recht schnell bei der Bibimbap Bowl hängen geblieben bin :). Kennt ihr das, ihr bestellt ein Gericht und findet es so gut, dass…
Vegan Kochen und Backen leicht gemacht – Meine besten Tipps
Hi Freunde der Pflanzenwelt, hier kommt die ultimative Liste meiner veganen Kochtipps. Hier ist für jeden was dabei: Egal, ob du bereits ein Experte in der veganen Küche bist oder dich gerade erst ganz neu an veganen Rezepten ausprobierst, hier gibts die besten Tipps, die veganes Kochen und Backen super easy machen. Mit meinen veganen…
MEINE MONATLICHEN FAVORITEN – März 2019
Goodbye März 2019, hello April 2019. Das ging echt schnell. Aber nun dürfen wir auch endlich den Frühling begrüßen 🙂 Bevor es in den April geht habe ich meinen März 2019 Revue passieren lassen. Habt ihr im letzten Monat ein paar eurer Ziele oder Träume verwirklicht? Aus Erfahrung kann ich sagen, es kann auch manchmal…
