…und wenn es nichts anderes gibt als Liebe und gutes Essen, ist es Weihnachten :). Zumindest sind das meine Assoziationen, wenn ich an Weihnachten denke. Das Fest der Liebe und Freude! Gutes Essen darf da natürlich nicht fehlen. Ein für mich perfektes veganes Weihnachtsmenü besteht aus einer leichten Vorspeise, einer deftigeren Hauptspeise und einem cremigen Dessert. Veganes…
Recipes
Kürbis – Streuselkuchen – vegan, gluten-frei, ölfrei
So lange die Kürbiszeit noch andauert, müssen wir das ausnutzen, oder was meinst du? Kürbis ist DAS perfekte Gemüse für mehr Nährwerte in unseren Sweet Treats. Er ist cremig, schön orange, natürlich süß, leicht zuzubereiten und regional. Unter anderem deswegen, findest du eine Menge an Kürbisrezepten auf meinem Blog :). Diesen Streuselkuchen habe ich mit…
Gekochter Tempeh – gesund und lecker
Hallo, falls du es noch nicht weißt, ich bin Annelina und ich liebe Tempeh. Tempeh ist nun mal das Protein der Zukunft 🙂 So meine Meinung. Ich frage mich ja, ob ich mit meiner Tempeh Liebe irgendwann auf die Nerven gehen kann. Tempeh: So gesund ist das fermentierte Sojaprodukt Tempeh – eine gesunde Alternative in der…
Pekannuss Kürbis Kuchen – glutenfrei, vegan und paleo
Dieser Pekannuss Kürbis Kuchen mit Haferboden und leckerer Puddingfüllung ist DAS perfekte Dessert für deinen Festtagstisch! Vegan, glutenfrei, paleo und gesund. Ein Stückchen süßer, orangefarbener Kuchen gefällig – zartschmelzend und luftig zugleich? Meine Kreation ist von einem gebackenen Haferboden umgeben und garniert mit leckeren Pekannüssen. Jetzt erinnere ich mich wieder, warum ich Oktober mag 🙂…
Gesunde Cheesecake Tarte – Einfach und Vegan
*In grüner Kooperation mit Green Juice! Helloo Cheesecake-Freunde! Mal ganz ehrlich, ob jetzt die amerikanische oder die deutsche Variante – Käsekuchen lieben wir doch alle, oder? Als ich vor über sechs Jahren begann mich vegan zu ernähren, war Cheesecake der erste Kuchen, den ich vermisst habe. Deswegen musste ich auch direkt eine gesunde und vegane…
Gesunde Kürbis Donuts – vegan, glutenfrei, ölfrei
Wenn sich die Blätter verfärben, die Bäume von ihren Blättern trennen und wir die kühlen Luftzüge des Windes spüren, dann wissen wir, dass der Herbst endlich da ist. Und mit dem Herbst kommen auch all’ die leckeren Kürbis-Rezepte wieder in unsere Küche. Es duftet süß, nach Zimt und Tonka oder holzig und warm, nach Sandelholz…
Gesunde Pasta mit Tempeh-Bolognese
Diese schnelle und einfache Tempeh-Bolognese – sauce ist mit zerbröckeltem Tempeh gemacht. Deshalb brauchst du auch fast nichts – außer Tempeh, Tomatensauce und deiner Lieblingspasta. In weniger als 30 Minuten kannst du dir dann eine geschmacksvolle gesunde und vegane Soße machen, die sogar voll mit pflanzlichen Proteinen steckt. Wenn du dich dann noch für Edamame…
Bibimbap Bowl – Vegan
Koreanisch, lecker und gesund. Yaaaap, das ist die Bibimbap Bowl, mein Lieblingsgericht der koreanischen Küche. Zumindest von dem was ich bisher probiert habe. Zugegeben, dass war noch nicht allzu viel, da ich recht schnell bei der Bibimbap Bowl hängen geblieben bin :). Kennt ihr das, ihr bestellt ein Gericht und findet es so gut, dass…
Glutenfreie Spinat Quiche – Vegan
Das tolle an veganer, glutenfreier Spinat Quiche ist, dass diese in der Regel jeder mag und auch Non-Veggies hier auf ihre Kosten kommen. Es wird ihnen gar nicht auffallen, dass die Sahne, Butter, das Ei und der Käse einfach durch gesunde Alternativen wie Kichererbsen, Tofu und Kala Manak ausgetauscht wurden. Und was ich ebenso toll…
Berry FruLance – Erfrischungsgetränk mit Himbeeren und Tonka
*Dieser Beitrag enthält Werbung für Staatl. Fachingen. Für das Berry FruLance Erfrischungsgetränk benötigen wir keinen Zucker oder künstliche Süßstoffe. Weil alles, was wir brauchen, sind ein paar Datteln. Und so können wir uns den Sommer gesund versüßen. Möglicherweise erinnerst du dich noch an das basische Spicy FruLance Erfrischungsgetränk. Denn nun haben wir das Berry FruLance, das Pendant…
Bircher Müsli Overnight Oats
Normalerweise teile ich Rezepte dieser Art nicht, weil ich immer denke, dass sie zu basic sind! Aber als ich ein Video in meiner Instagram Story ein “making off” meiner geliebten Bircher Müsli-Overnight Oats geteilt habe, kamen so viele Anfragen! Für den darauffolgenden Tag habe ich dann jede Menge Müsli zubereitet und wir haben es am…
Basenfasten für 7 Tage – meine Erfahrungen
*Dieser Beitrag enthält Werbung für Staatl. Fachingen. Montag, der 8. Juli: Es ist so weit, ich starte meine Basenfasten – Woche. Als ich gefragt wurde, ob ich mich gerne der Herausforderung „Eine Woche Basenfasten“ stellen wollen würde, dachte ich mir sofort „ja klar, das mache ich ja quasi eh schon jeden Tag”. Ich habe früher…
