Schnelle Barbie Pasta

Hier erfährst du, wie man eine köstliche Barbie Pasta zubereitet.

Passend zum Kinostart des neuen Barbie-Films möchte ich euch meine coole Barbie Pasta-Rezeptur vorstellen. Du fragst dich vielleicht, warum Barbie Pasta? Diese Frage lässt sich sofort nach einem Blick auf die pinke Pasta Soße beantworten. Dafür brauchst du keine Lebensmittelfarbe oder sonstige künstliche Farbstoffe. Wir greifen bei diesem Rezept einfach auf die Farbkraft der Natur zurück.

Wenn du also Lust auf eine gesunde außergewöhnliche Nudel-Kreation hast, probiere unbedingt die Barbie Pasta.

Wie entsteht die pinke Farbe?

Die Geheimzutat für die Soße lautet Rote Bete. Sie besitzt nicht nur eine tolle Farbe, sondern ist zusätzlich super gesund. Denn Rote Bete enthält viele Ballaststoffe, Wasser und zahlreiche Nährstoffe. Die Antioxidantien der Knolle schützen deine Zellen und hemmen Entzündungen. Zudem können sie das Risiko von Krebs und Arteriosklerose, also eine Verkalkung der Arterien, vermindern. Außerdem wird Rote Bete eine Blutdruck senkende Wirkung zugesprochen. Das in ihr enthaltene Nitrat wird im Körper zu Stickstoffmonoxid reduziert, welches wiederum die Gefäße weitet und die Durchblutung anregt.

Super Cremig

Damit die Soße eine schöne Cremigkeit erhält, benötigst du Seidentofu. Dieser besteht, wie du vermutlich bereits weißt, unter anderem aus Sojabohnen. Deshalb enthält er auch gute Eiweiße. Weiterhin ist Soja reich an Phytoöstrogenen. Hierbei handelt es sich um pflanzliche Verbindungen, die ähnlich wie Hormone wirken. Am meisten an Phytoöstrogenen vertreten sind in der Sojabohne die Isoflavone, genauer gesagt Genistein und Daidzein. Diese senken das Risiko für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, Brust- und Prostatakrebs.

Wusstest du, dass die genannten Beschwerden in Ländern Ostasiens, wo überdurchschnittlich viel Soja verzerrt wird, seltener auftreten?

Gewürze

Damit die Barbie Pasta eine köstliche Würze erhält, verwende ich Knoblauch. Er ist nicht nur geschmacklich toll, sondern auch für den Körper. Denn Lauchgewächse, wie Knoblauch, Zwiebeln und Lauch verfügen über besondere Eigenschaften. Sie sollen nämlich Krebszellen bekämpfen und dabei die gesunden Zellen verschonen. Somit ist Knoblauch ein natürliches Gift für die entarteten kranken Zellen. Dieses Superfood belegt den ersten Platz im Kampf gegen: Brustkrebs, Hirntumore, Lungenkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Prostatakrebs und Magenkrebs.

Das bedeutet Knoblauch lässt sich als wahres Wundermittel bezeichnen.

Des Weiteren benötigst du Hefeflocken für dieses Rezept. Sie sorgen für einen leichten käsigen Geschmack und zusätzliche Cremigkeit. Hefe besitzt eine relativ hohe Nährstoffdichte. Zum Beispiel enthält sie Vitamin B1, B2, B5, B6 und Folsäure.

Gesunde Fettquelle

Um eine gesunde Fettquelle in die Barbie Pasta zu integrieren, verwende ich gern Olivenöl oder Cashewmus.

Olivenöl

Oliven bezeichnet man auch als die Ölfrüchte der mediterranen Länder. Das daraus gewonnene Olivenöl ist aus der Kultur und Küche des Mittelmeerraums nicht mehr wegzudenken. Dieses Öl gibt es in verschiedenen Qualitäten zu kaufen und lässt sich vielfältig in der Küche einsetzen.

Aufgrund seines hohen Rauchpunkts lässt es sich gut zum Braten und Frittieren verwenden. Wusstest du, dass der Rauchpunkt bei hochwertigen extra nativen Olivenöl (extra vergine) höher als bei nativen Olivenöl (vergine) mit niedriger Qualität liegt? Aus gesundheitlicher und geschmacklicher Sicht eignet sich das qualitativ hochwertige extra native Olivenöl gut zum Braten. Übrigens ist die extra vergine Sorte beim Erhitzen das stabilste Öl. Danach folgt Kokosnussöl.

Auch kaltgepresstes Olivenöl besitzt eine heilende Kraft. Es wirkt nämlich antientzündlich.

Cashewkerne

Falls du kein Öl magst, wäre Nussmus beispielsweise aus Cashewkernen eine leckere Alternative. Außerdem sind sie reich an Tryptophan. Diese Aminosäure ist für unseren Körper unentbehrlich. Denn Tryptophan fungiert als Vorstufe des Neurotransmitters Serotonin. Du kennst es bestimmt unter dem Namen Glückshormon. Gemeinsam mit B6 wirkt es antidepressiv und stimmungsaufhellend. Darüber hinaus befindet sich in Cashewkernen viel Magnesium. Dieser Mikronährstoff ist an mehr als 300 Stoffwechselprozessen in unserem Körper beteiligt. Weiterhin unterstützt es unser Gleichgewicht an Elektrolyten. Wenn Magnesium ausreichend vorhanden ist, verringert er Müdigkeit und eine generelle Ermüdung deines Körpers. Ebenso spielt es eine wichtige Rolle bei der Synthese von Eiweiß. Zusätzlich sorgt Magnesium für den Erhalt deiner Knochen und Zähne.

Ist es nicht spannend zu erfahren, wie sich die einzelnen pflanzlichen Lebensmittel positiv auf unsere Gesundheit auswirken?

Kommen wir nun zur Zubereitung der Barbie Pasta.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Die schnelle Barbie Pasta ist jetzt fertig zum Genießen. Dieses einfache und gesunde vegane Gericht wird nicht nur deine Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch für eine bezaubernde Farbexplosion auf deinem Teller sorgen. Guten Appetit!

Um eine kurze Videoanleitung anzusehen, klicke hier.

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Schnelle Barbie Pasta

 

Author: Author: Annelina Waller

Nutrition Information

• Serves: 2

• Serving size: 1
• Calories: 442,9

• Fat: 23,8
• Carbohydrates: 37,2
• Protein: 15

Recipe type: herzhaft

Cuisine: Italienisch

Prep time:  10 mins

Cook time:  15 mins

Total time:  25 mins

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Ein schnelles, gesundes und einfaches veganes Mittagessen oder Abendessen - die schnelle Barbie Pasta ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch ein optischer Hingucker. Die pinke Soße, die durch die Rote Bete entsteht, verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Serviert mit Cashewsan oder veganem Parmesan wird diese Pasta zu einem wahren Genuss.

Ingredients

• 200 g Seidentofu (o. veganer Crème fraîche)
• 2 Ofen-Rote-Bete-Knolle
• 2 Knoblauchzehen (im Ofen gebacken)
• 1 Tasse Pastawasser
• 250 g Pasta (deiner Wahl)
• 2 Hefeflocken
• 2 Olivenöl (o. Cashewmus)
• Cashewsan (veganer Parmesan, Rezept in meinem Buch - Mix dein Glück)

Instructions

1. Rote-Bete und Knoblauch im Ofen gar backen. Anschließend schälen.
2. Pasta in Salzwasser kochen.
3. Währenddessen, in einem Mixer den Seidentofu o. Crème fraîche, die geschälten Rote-Bete-Knollen, Knoblauch, und Pastawasser cremig mixen.
4. Mit Hefeflocken und Olivenöl abschmecken.
5. Die Soße mit der Pasta und Parmesan servieren.

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